グルメ

2020.08.03

鶏飯食べて元気モリモリ♪

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スタッフ名:西元

早速ですが、ここでみなさんに問題です。
【鶏飯】これなんて読むでしょう?


とりめし・・・ではないんですね!

鹿児島にお住いの方ならほとんど分かるかとおもいますが、
正解は、けいはん でした。


 
そもそも鶏飯とは??

奄美大島で出されている本場の鶏飯は、茶碗に盛った米飯に、ほぐした鶏肉、錦糸卵、椎茸、パパイヤ漬けか沢庵漬けなどの具材と葱、きざみ海苔、刻んだタンカンの皮(陳皮)、白胡麻などの薬味をのせ、丸鶏を煮て取ったスープをかけて食べる料理です。
・鶏ササミ・椎茸・パパイヤ・小ネギ・ゴマ・紅生姜・刻み海苔・茎わさびでお楽しみください。
鶏飯の出し汁にはかかせない、鶏肉とカツオのダシで美味しさ倍増!!お茶漬け感覚でお召し上がりください。
朝のビュッフェで大人気の鶏飯♪
鹿児島の郷土料理で愛されている、鶏飯を休暇村で食べれるのは指宿だけ!
是非、朝食では、鶏飯をお召し上がりください。

 
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