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2021.01.24

桜島大根のお漬物

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スタッフ名:水迫

今回は、売店商品のご案内です。
今が収穫時期の桜島大根のお漬物を紹介します。

桜島大根は、世界一大きな大根としてギネスブックにも認定されています。
栽培の歴史は200年以上と長く、桜島地域の特産物です。

桜島大根は、
  • 煮込んだ桜島大根は味のしみ込みが早く、甘みがある
    柔らかいのに煮くずれしにくい
といった特徴があり、おでんやブリ大根、漬物などによく利用されます。

売店には、桜島大根のお漬物が4種類ございます。
○ シンプルな みずほ
○ しそ風味 さくら
○ 黒酢黒糖味 つばめ
○ みそ漬け
各 540円で販売中です。

桜島大根以外にも地元山川漬けなどもたくさんございます。
ぜひ、お好みのお漬物を探して、お土産にいかがですか?
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