鹿児島の焼酎についての質問、お答えします！

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鹿児島の焼酎についての質問、お答えします！

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2022.08.24

1,978 view

スタッフ名：奥

それはちょうど3年前、陽が落ちようかという時間の街にはお仕事終わりのサラリーマンや、学校帰りの学生たちがそれぞれに友人や同僚と語らうにぎやかな声がお店の照明や電灯と共にきらめいていました。私もその中に友人と二人、大学の授業終わりに天文館を歩いていました。そこでパッと目に入った「焼酎揃えてます！」と書いた店先の紫紺の旗につられて友人とそのお店に入りました。その時焼酎の経験が浅かった私は友人が言うがままに運ばれてきた焼酎を飲みました。
これが私の焼酎デビューではないでしょうか。今では、ビールから焼酎からお酒が好きになり、たくさんお酒を経験し、学んだものです。その経験を生かすべく、今回はレストランでよく聞かれる鹿児島の焼酎についての質問に答えたいと思います。

①おすすめの焼酎、好きな焼酎はどれですか？

一番多く聞かれる質問はこの質問のように思います。
こちらお答えします。
私がおすすめする1番好きな焼酎はずばり・・・

こちらの「薩摩　島美人」です！
鹿児島ユナイテッドをご存じの方にはおなじみではないでしょうか。島美人の1番の特徴は、一つの蔵元ではなく鹿児島にある長島の5つの蔵元が醸し出した焼酎をブレンドして作られていることです。私がこの焼酎を好きな理由は甘みがあって上品な口当たりというだけでなく、「島美人」という名前の由来にもあります。地元鹿児島の男性にいつまでも愛されるように皆様の癒しの存在となれるようその名がつけられたそうです。この焼酎への蔵元の思いを知りながら飲むと、この焼酎はあなたに付き添う優しい癒しの存在になる事まちがいなしですね。
休暇村指宿では、夕食時に「薩摩のドリンクバー」をご注文いただくと、島美人を飲むことができます。

島美人など約１０種類の焼酎をお得に飲めるプランあります！

②利右衛門の赤と黒何が違いますか？

「利右衛門」は指宿酒造さんが作られた焼酎で、休暇村指宿ではこの利右衛門が地元の焼酎という事もあり、一番人気の焼酎です。
※こちらは薩摩のドリンクバーをご注文いただかなくても徳利で500円、ボトルで1870円でご注文いただけます。
ただ、この利右衛門という焼酎、休暇村指宿には赤利右衛門、黒利右衛門、の二種類ご用意があり、皆様からよく「何が違いますか？」という質問を頂きます。
こちらの質問に分かりやすくお答えします。

〇赤利右衛門
赤利右衛門は、黒麹、白麴、紅さつまというさつま芋を使って作られています。「赤」はこの紅さつまの鮮やかな皮の色から来ています。どっしりとして焼酎の香りや深みを増す黒麹にスッキリとして焼酎特有の香りを少し抑える白麹がブレンドされていることで、飲む人を選ばない飲みやすい焼酎になっています。

〇黒利右衛門
黒利右衛門は、二種類の黒麹で仕込んだ原酒をブレンドしたものになります。そのため真っ黒なラベルのイメージ通り、どっしりと深みがあり、存分に焼酎や芋の香りを楽しむことができます。意外と口当たりはスッキリしていますが、味わい深く鼻に抜ける香りと、飲み終わった後の余韻までお楽しみいただけると思います。

焼酎に合うお魚メインのお料理プランはいかがでしょうか。

さて、今回は特にたくさん質問をいただく二つを取り上げてお話ししました。その他にも皆様からご質問等ありましたらお答えしていこうと思いますので、皆様からのご質問やご相談、お待ちしております！

スタッフ