夕食のご案内 | 休暇村伊良湖【公式】

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旬の食材をビュッフェと会席で

食材の宝庫
伊良湖は海の幸が豊富

伊良湖の海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
新鮮な魚介類が豊富なビュッフェ。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理とご当地グルメ満載！
ご当地グルメ満載のビュッフェをお選びいただけます。

「ビュッフェ」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
地元の食材にこだわった旬彩ビュッフェや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
ビュッフェ
旬の会席コース
一品料理

四季を彩るビュッフェ

好きなものを好きなだけ！
四季を彩るビュッフェ

三河湾や伊勢湾、遠州灘でとれる新鮮な魚介類をたっぷりと味わうことができます。
また農業も盛んで、地元ブランドの漬物も有名です。
季節の素材や調理方法にこだわった料理をお楽しみください。

ビュッフェについて

選べる夕食で伊良湖の旬を味わい尽くす

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

地元の食材にこだわった会席料理で、伊良湖の味覚を満喫してください。

会席料理について

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
あわび

あわび

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
ふぐ

春
桜鯛

夏
あわび

あわび

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
ふぐ

Buffet伊良湖の旬の素材を楽しめるビュッフェ

伊良湖の旬の素材を楽しめるビュッフェ

渥美の野菜と郷土料理を堪能

伊良湖港より直送された魚の造りや握り寿司

揚げたて天ぷらは調理人が目の前で揚げます

低温調理で焼き上げたローストビーフ

お好みの具材で作れる人気の釜飯ビュッフェ

カスタムして楽しめるパフェやクレープ

直送！生産者から野菜渥美魚市場から魚介類

渥美半島ごちそうビュッフェ
渥美の直送食材と郷土料理を味わうビュッフェ

海に囲まれた半島の新鮮魚介に農業王国渥美の採れたて野菜をふんだんにとり入れたビュッフェです。生産者さんから直送のこだわり食材での料理や、お刺身や握り寿司、オープンキッチンではできたての天婦羅の他、具材の選んで作る釜飯ビュッフェが人気です。名物のあさりや赤味噌を用いた三河地方の郷土料理もご用意しています。
デザートもアイスクリームやソフトドリンクバー、トッピングを楽しめるパフェやクレープなど充実の内容です。

営業時間	１７：４５～２０：００（１９：３０ラストオーダー） ※ご利用人数により、オープン時間が１７:３０～１８:００、クローズ時間が２０：００～２０：４５の間で変更される場合がございます。繁忙日は１７:３０～１９:００／１９:１５～２０:４５の２部制になります。
会場	１階レストラン「旬彩」「菜花」
新型コロナウイルス感染症への対策	入場の際には手指の消毒、お席での食事中以外のマスク・ビニール手袋の着用をお願いしています。ビュッフェラインは料理カバーを適所設置、一部料理の小皿盛り提供、トング類の定期交換・洗浄やアルコールでの拭き取り消毒。スタッフは飛沫防止のためマスク、ビニール手袋を着用して接客させていただいております。

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期間限定ビュッフェ

【2022年冬】渥美半島ごちそうビュッフェ―winter－
冬の食材と地元食材をふんだんに使用したビュッフェ

渥美半島を中心に恵まれた食材をふんだんに使用するビュッフェ。海に囲まれ、温暖な気候で育った魚介、野菜、肉。渥美半島は正に食材の宝庫です。そんな食材を様々な料理方法で味わっていただけます。食を常に探求し続ける生産者から直送する「こだわり食材」の料理をお楽しみ下さい。
ビュッフェの目玉「魚処」がパワーアップ。伊良湖港から直送される地魚や豪華な魚介のお刺身や握り寿司を是非ご堪能ください。

●ビュッフェメニュー一例　2022冬メニュー予定
メニュー例　※仕入状況によりメニューは変更になる場合があります
・伊良湖の魚処　地魚の刺身　握り寿司
・愛知みかわビーフのローストビーフ
・お好み鍋ビュッフェ
・海老クリームパスタ
・ミートボールと季節野菜のクリーム煮
・石井農園　エアルームのトマト※不定期入荷
・お好み釜飯ビュッフェ
・揚げたて天婦羅
・いちごのスイーツ　
・カスタマイズパフェ＆クレープ
※季節により料理内容や提供方法が変わります。
※ビュッフェの写真はイメージです。