岩手県の郷土菓子 ひゅうずとは?
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スタッフ名:北野
皆様、こんにちは!
いつも休暇村陸中宮古のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日のブログでは、休暇村陸中宮古の周辺で買える郷土菓子、ひゅうずをご紹介します!
岩手県の郷土菓子 ひゅうずとは
先日、宮古の道の駅シートピアなあどに行ってきたのですが、そこで岩手県の郷土菓子ひゅうずを見つけました。
大きめの餃子のような見た目をしています。
ひゅうずは、岩手県の沿岸地方で伝承されている、小麦粉の皮で餡を包み、茹でて食べる蒸し饅頭の一種です。
農作業の合間に食べる間食や子どものおやつとして、昔から作られてきた伝統のあるお菓子ですね。
形が火打石に似ていることから、「ひうち」という言葉が訛って「ひゅうず」になったとも言われています。
アップで見るとこんな感じです。
(中身の見える画像はJAPAN WEB MAGAZINE様よりお借りしました。)
中には、黒糖、無添加みそ、くるみなどが入っています。
食べてみたのですが、味は少しみその味が強めという感じでした。
生地はモチモチしていて食べ応えがあり、クルミが良いアクセントになって美味しいです!
今回は宮古の道の駅、シートピアなあどで購入しましたが、周辺の他の道の駅などでも売っていることがあるようです。
他の地域ではなかなか無いと思いますので、宮古にいらっしゃったら、ぜひ探してみてくださいね!
本日も休暇村陸中宮古のブログをご覧いただき、ありがとうございました!