休暇村陸中宮古の夕食をご案内
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お料理DISHES
旬の食材をバイキングと会席で
三陸漁場の新鮮な幸
三陸で水揚げされた海の幸を
豪華に食す。
三陸の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のバイキングをお選びいただけます。
「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
いわて地産地消1つ星レストランでのこだわりの食材バイキングや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
いわて短角牛
夏
三陸産生うに
秋
秋刀魚
冬
毛ガニ
春
いわて短角牛
夏
三陸産生うに
秋
秋刀魚
冬
毛ガニ
Kaiseki旬の素材を選び抜いた会席コース
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席コース
黒潮海流 蝦夷あわび会席
期間 ｜ 平成29年11月1日～平成30年1月5日
三陸の最高級品質 自慢のエゾアワビをふんだんに使用したまさに「鮑づくし」会席。
三陸の海藻類を食べて育つアワビはゆっくりと時間をかけ成長します。
そのため、小ぶりながら旨味が凝縮し、身の締まりがよく「コリコリッ」とした歯応えが特徴です。
もちろん！三陸沖の新鮮な海の幸のお造りも忘れずにご賞味頂けます。
海宝焼き、蒸物、釜飯などにアワビを盛り込んだ贅沢なお料理をご用意致しました。
黒潮海流 蝦夷あわび会席
造里は鮑から
コリコッとした食感がたまりません
今度は鮑をほんの少し焼いてとうぞ
焼いた鮑はどうですか
最後も鮑でしめます
Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング
いわて三陸・海の恵み バイキング
宮古市で唯一！いわて地産地消1つ星レストラン認定
ここ、休暇村陸中宮古では、郷土料理「あずきばっとう」、宮古の味「青ツブ貝」や、「シュウリ貝」、健康食「あかもく（海藻）」は免疫力アップや、脂肪燃焼の効果などがあり女性にも人気！粘りが非常に強い海藻です。
また、宮古にきたら絶対に食べてもらいたい食として、調理人が目の前で焼く「三陸産ホタテの貝焼き」がオススメです。アツアツ出来たてをお召し上がりいただけます！もちろん食べ放題です。
お食事だけではなく、「田舎味噌」、「宮古の塩」、「山田産しょう油」、「遠野産のわさびドレッシング」等、調味料にもこだわり地元の味を皆様へお届けしております。
また、宮古にきたら絶対に食べてもらいたい食として、調理人が目の前で焼く「三陸産ホタテの貝焼き」がオススメです。アツアツ出来たてをお召し上がりいただけます！もちろん食べ放題です。
お食事だけではなく、「田舎味噌」、「宮古の塩」、「山田産しょう油」、「遠野産のわさびドレッシング」等、調味料にもこだわり地元の味を皆様へお届けしております。
| いわて地産地消レストランとは… | 「いわて地産地消推進会議」が定める認定基準をクリアしたレストランのことで、１つ星の認定基準はメニューの60％の主な食材が県内産である事に加え、使用する県内産の食材の割合だけではなく、いわての食文化を積極的に表現していることや、こだわりをもって地産地消に取り組んでいること、つくり手の顔が見える安心・安全な食の提供を心がけていることなど、総合的に地産地消を実践しいている店が認定されています。 |
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à la carte
おすすめ一品料理
舟盛(2人前～)
4,000～円
旬の魚介類をふんだんに！ご予算に応じてご用意いたします。
(3日前までの要予約)
吉次塩焼き
1,500円
口の中でとろける上質な脂！美味な逸品です。(3日前までの要予約)
鮑の刺身(11/5～30)
3,000円
コリコリ食感と磯の風味がいっぱい。(3日前までの要予約)
毛がに(1月中旬～2/28)
＊時価
小ぶりながらも身はぎっしり！濃厚な味噌も楽しめます。
(3日前までの要予約)
※料金は消費税込み価格です。
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