グルメ

2019.08.18

おしゃれで美味しくヤギミルク!

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スタッフ名:古川

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宮古駅前の赤いおしゃれな、小さなお店。
それが新鮮なグラスフェッドのヤギミルクにこだわった洋菓子店“レ・ド・シェーブル”
 
ちなみにグラスフェッドとは、grass=牧草、fed=食物(えさ)を与えられた動物、
つまりストレスのない放し飼いで良質の草を食べて育ったという意味なんだとか。
 
季節によって食べる植物が変わるため、
放牧されて育つヤギミルクの味も変化するそう。
 
またヤギミルクはヒトの母乳に近く、
栄養価が高い上にお腹に優しく吸収に良いそうです。
 
そんなヤギミルクを使ったお菓子がレ・ド・シェーブルにはたくさんそろっているんです!
 
 
ショートケーキやチョコレートケーキ、シュークリーム、プリン、
カンノーリなどと言った生菓子から、ヤギミルクを使ったサブレ、カステラなどの焼菓子まで!
ちなみにサブレは「海」「スパイス&ハーブ」「シュクレ」の3種類。
「海」にはほたて、アカモクが練りこまれているという変わり種!
どれも美味しく、日持ちも長いのでお土産としてもおすすめです
 
そして宮古の街を歩く前におすすめしたいのがタピオカドリンクとソフトクリーム!
どちらもヤギミルクを使った一品です!
 
皆様も宮古にお越しの際は珍しいヤギミルクの味を堪能してみてはいかがでしょうか?
 
(ちなみに写真はヤギミルク、容器がなんとも可愛らしいですよね…)
 
 
パティスリー レ・ド・シェーブル
営業時間:10:30~19:00 不定休
TEL:0193-87-5959(しあわせ乳業 事務局)
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