ブログ

2021.06.10

今年もウニの口開けを手伝ってきました!

1,210 view

スタッフ名:大和田


 皆さんこんにちは!

毎日暑い日々が続いておりますが、三陸の夏といえばやっぱり【ウニ】だと思います!

私の祖父が現役で漁師をやっているため、先日お手伝いに行ってきました。

 
画像1

写真は、【北ムラサキウニ】です。

三陸ではとげの長い、北ムラサキウニが主に獲れます。



 
画像1

獲ったばかりのウニをご飯の上にのせて食べる「生雲丹丼」が一番おいしい食べ方だと思います。

宮古市でも運がよければ、魚菜市場などで生のウニを購入できます!

お越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

スタッフ

Staff blog

Archive

2026年(172)
2025年(359)
2024年(354)
2023年(364)
2022年(341)
2021年(357)
2020年(314)
2019年(219)
2018年(105)
2017年(66)
PAGE TOP