夕食のご案内 | 休暇村大久野島【公式】

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旬の食材をビュッフェで

瀬戸内の恵みに
舌づつみ
魚介類や野菜まで、
瀬戸内産にこだわる

瀬戸内の山海の幸を使った、
地産地消ビュッフェ。

瀬戸内海の幸や有機野菜など地元食材を使用したお料理！ご当地グルメ満載！
厳選した旬の素材を堪能できるビュッフェをご用意しております。

地元の契約農家が大事に育てた有機野菜や新鮮な魚介類を使用しております。
日替わりメニューもありますので、連泊の方でも安心してお楽しみいただけます。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
ビュッフェ
一品料理

ビュッフェで瀬戸内の旬を味わい尽くす

ビュッフェ

瀬戸内海の幸や有機野菜など地元食材を使用した料理をご用意しております。日替わりメニューもありますので連泊の方でも安心してお楽しみいただけます。
また、オープンキッチンでは、アツアツのステーキか揚げたての天婦羅など出来立ての味をお楽しみください。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
アワビ

アワビ

夏
タコ

秋
秋鱧

冬
牡蠣

春
アワビ

アワビ

夏
タコ

秋
秋鱧

冬
牡蠣

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

お好みでお召し上がり下さい

Kunoshima－ビュッフェ　一例

Kunoshima－ビュッフェ　ドリンク

Kunoshima-ビュッフェ
新鮮なお造りや海鮮焼きをご用意

夕食は、新鮮なお造りや海鮮焼き、オ－プンキッチンの出来たてグルメがおすすめ。朝食は、5種類の具材からお好みで御飯にのせて出汁をかけてお召し上がりいただく「のっけ丼」やオープンキッチンでの焼魚、フル－ツア－トなどがお楽しみいただけます。

Kunoshima－ビュッフェ	ご夕食ビュッフェでは、瀬戸内海のお魚や地元農家から仕入れた有機野菜などを使った料理をご用意しております。日替わりメニューもありますのでご連泊の方でもご安心してお楽しみいただけます。また、新鮮なお刺身や海鮮焼き、オープンキッチンでの日替わり出来たてグルメをご用意しています。

Kunoshima－ビュッフェ

　ご夕食ビュッフェでは、瀬戸内海のお魚や地元農家から仕入れた有機野菜などを使った料理をご用意しております。日替わりメニューもありますのでご連泊の方でもご安心してお楽しみいただけます。また、新鮮なお刺身や海鮮焼き、オープンキッチンでの日替わり出来たてグルメをご用意しています。

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Kunoshima-ビュッフェ

瀬戸の塩釜焼きと峠下牛サラダ付Kunoshima-ビュッフェ
瀬戸の塩釜焼が付いた夏限定グルメプランが新登場！

鯛やイサキなどの旬魚と広島ブランド牛を、一口サイズにして和紙に包み込み、瀬戸内の塩で作った玉手箱（塩釜）へ詰め込んで焼き上げました。
旨みがギュッと凝縮して焼きあがった旬魚とブランド牛を、調理長オリジナルの蜜柑ソースと瀬戸内の塩でお召し上がりください。
夏にぴったりのブランド牛「峠下牛」の焼霜サラダも付いております。
さらに地元契約農家直送の有機野菜をはじめ、瀬戸内海の旬の魚介類を新鮮なお造りや海鮮焼きなどの「Kunoshima-ビュッフェ」もお召し上がりいただけます。
日替わりでオープンキッチンにてステーキや天ぷらをお楽しみいただけます。

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