ブログ

2025.05.01

売店売れ筋NO.1

540 view

スタッフ名:國分

今、志賀島で収穫真っ最中の弘わかめ!
トップ写真は、その様子を岸から撮った写真です。
新わかめは、やはり売店の売れ筋NO.1なんです。
今回は、この弘わかめについて紹介したいと思います。
この時期は、ワカメを収穫している漁船を良く見かけます
収穫されたワカメは漁船に揚げられ、
足の踏み場がないほどに、びっしりとワカメが広がっています
収穫されたワカメは、写真のように湯通しされ
湯通しされたワカメは海水で冷やされ
冷やした後のワカメの茎取りを手作業でおこなっていきます
茎とりされたワカメは、塩漬けにされ、その後、水きりされます
実は、ここの工程が大変みたいで塩漬けにして
重しを載せて2~3日かけて水きりを行うそうです
その後、化粧塩をし、袋詰めして『弘わかめ』の完成です!
風味豊かで食感が抜群の『弘わかめ』がワンコイン
でお土産についたプランも好評販売中!

ワンコイン(500円)プラスで『弘わかめ』のお土産付玄界灘海

今の時期、『弘わかめ』と同様、おススメの一つがコチラ♪

夕日!
こちらは4/30の写真です。
夕日で光の道が見えるのは嬉しいですよ。

スタッフ

Staff blog

Archive

2026年(120)
2025年(365)
2024年(360)
2023年(354)
2022年(364)
2021年(367)
2020年(314)
2019年(362)
2018年(368)
2017年(186)
PAGE TOP