売店売れ筋NO.1
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スタッフ名:國分
今、志賀島で収穫真っ最中の弘わかめ!
トップ写真は、その様子を岸から撮った写真です。
新わかめは、やはり売店の売れ筋NO.1なんです。
今回は、この弘わかめについて紹介したいと思います。
この時期は、ワカメを収穫している漁船を良く見かけます
収穫されたワカメは漁船に揚げられ、
足の踏み場がないほどに、びっしりとワカメが広がっています
冷やした後のワカメの茎取りを手作業でおこなっていきます
茎とりされたワカメは、塩漬けにされ、その後、水きりされます
実は、ここの工程が大変みたいで塩漬けにして
重しを載せて2~3日かけて水きりを行うそうです
その後、化粧塩をし、袋詰めして『弘わかめ』の完成です!
風味豊かで食感が抜群の『弘わかめ』がワンコイン
でお土産についたプランも好評販売中!
ワンコイン(500円)プラスで『弘わかめ』のお土産付玄界灘海
今の時期、『弘わかめ』と同様、おススメの一つがコチラ♪
夕日!
こちらは4/30の写真です。
夕日で光の道が見えるのは嬉しいですよ。