夕食のご案内 | 休暇村志賀島【公式】

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旬の食材をビュッフェと会席で

新鮮な海の幸と
四季折々の
創作メニュー
福岡・博多・美味しいものを

本当に美味しいものを
美味しい時期に・・・
贅沢会席と博多玄海のビュッフェで

2019年4月1日スタンダードコースが生まれかわります。
博多玄海の恵みや旬の食材が満載の「博多玄海新鮮ビュッフェ」と
厳選した旬の素材を堪能する会席料理

「ビュッフェ」と「季節の贅沢会席」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元の食材を用いたビュッフェ料理や、食材の味を。

夕食スタイル
季節の贅沢会席
ビュッフェ
一品料理

季節限定の贅沢会席

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の贅沢会席

四季折々の料理長おすすめ会席や、福岡ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

選べる夕食で志賀島の旬を味わい尽くす

ビュッフェ志賀海スタイル

好きなものを好きなだけ！
博多玄海新鮮ビュッフェ

海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」「鯵」などの塩焼き・煮魚を楽しめます。

ビュッフェについて

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

活きイカと宮崎牛しゃぶしゃぶ×ウナギの初夏会席
期間｜平成３１年５月１4日～７月２７日

～旬を逃がさず食べていただきたい会席コース～
玄海灘産の透き通った新鮮活きイカを生簀から素早くあげ捌いてお届けします。コリコリとした食感は絶品です。九州の牛肉ブランドの宮崎牛はしゃぶしゃぶでご用意しています。締めは滋養強壮夏バテも解消ウナギのせいろ蒸しをご堪能ください。
初夏ならではの贅沢な食材を大切な人、大好きな人とお召し上がりいただき楽しいひと時をお過ごしください。

おしながき

小鉢	うざく
刺身	活きイカの姿造り
小鍋	宮崎牛のしゃぶしゃぶ
中付	サザエ刺身
おしのぎ	にぎり寿司　かんぱち・まぐろ・たい
洋皿風	宮崎牛ビーフシチュー
焼物	サザエのつぼ焼き
揚物	イカゲソ天ぷら
御飯	うなぎのせいろ蒸し・汁物・自家製ぬか漬・季節フルーツ

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

目の前で調理いたします。

出来立てをご提供いたします。

刺身の桶盛りもお好きなだけどうぞ！

海鮮ビュッフェをご堪能ください。

ライブキッチン
新鮮な海の幸と四季折々の創作メニュー

期間限定ライブキッチンでは、4月30日までは「桜鯛の姿造り」お刺身をご用意します。次回5月1日～5月31日は「焼きはまぐり」となります。
海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」煮魚や地元「博多水炊き」や「博多うどん」などをお楽しみください。
また,創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるビュッフェです。
年間をとして、ライブキッチンでは旬の食材を使用したご提供を予定しておりますので皆様のご利用をお待ちしています。

　http://www.qkamura.or.jp/qkamura/489/menu.asp?id=shikano&ty=lim&plan=887

RECOMMENDED
プレミアムバイキングプラン

季節のこだわり小鍋付き特選三品×博多玄海新鮮ビュッフェ
ビュッフェを豪華に彩る～夏の料理長一押し

博多玄海新鮮ビュッフェを更に豪華に彩る、夏の料理長一押しの旬の逸品を３品厳選プラスした季節こだわりのビュッフェをご用意しました。大はまぐりの蒸し鍋・イサキの刺身焼しも造り・渡りガニの酢物の特選三品とビュッフェ料理をあわせてお楽しみください。
期間　２０１９年５月１４日～７月２６日
お一人様　１泊２食　１５，０００円～（消費税別・入湯税別）