休暇村志賀島の夕食をご案内
お料理DISHES
旬の食材をバイキングと会席で
新鮮な海の幸と
四季折々の
創作メニュー
福岡・博多・志賀島の郷土料理
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。
厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載！バイキング志賀海スタイルをお選びいただけます。
「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元食材を用いたバイキング料理や、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。
旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓
春
桜鯛
夏
活きイカ
秋
伊勢海老
冬
ふく
春
桜鯛
夏
活きイカ
秋
伊勢海老
冬
ふく
Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧
SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧
【季節の会席】～冬のふくと旬のお刺身会席～
期間 ｜ 平成３０年１１月１日（木）～平成３１年２月２８日（木）
冬のご馳走幸福を呼ぶ『ふく』季節がやって参りました。
冬の味覚の王様とらふくの会席コース博多では「ふく」を招く食材として好まれていますが、なんといってもはずせないのが「ふく刺し」と「ふく鍋」調理人が一枚一枚丁寧に盛り付けたふく刺しを豪快に食べるもし、あったかお鍋でふくと締めのふく雑炊ははずせません。
Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング
ライブキッチン「志賀海スタイル」
新鮮な海の幸と四季折々の創作メニュー
海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」煮魚や地元「博多水炊き」や「博多うどん」などをお楽しみください。
また,創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるバイキングです。
年間をとして、ライブキッチンでは旬の食材を使用したご提供を予定しておりますので皆様のご利用をお待ちしています。
RECOMMENDED
プレミアムバイキングプラン
～初冬のプレミアムバイキング～とらふく刺しとふく小鍋付き
ふぐといえば、ふく刺しとふく鍋は欠かせない逸品ですがその２品をプレミアムコースとしてご用意しました。
期間 平成３０年１１月１日（木）～平成３１年２月２８日（木）
１泊２食 １４，７４０円～
バイキングは海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」の煮つけを楽しめます。ライブキッチンでは、また天ぷらや・創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるバイキングです。
à la carte
おすすめ一品料理
大海老フライ
1,300円
海老好きも納得！食べごたえあります
アラカブ（カサゴ）の唐揚げ
760円
揚げたてサクサクのアラカブの唐揚げをお楽しみください
サザエのつぼ焼き
1,080円
特製の出汁でじっくりと焼き上げます（2個）
アジの活き造り
1,200円
いけすより活きの良いアジを活き造りでどうぞ
サザエのお造り
1,080円
新鮮なサザエのお刺身をどうぞ
刺身盛り合せ
3,240～円
・2～3人前 3,240円
・4～5人前 5,400円
伊万里牛の鉄板焼き
2,700円
霜降りの柔らかい肉質と特性ソースでお召し上がりください。
アワビのお刺身
2,700円
コリコリとした食感と旨味をご堪能ください。
車エビのお刺身
1,080円
プルプリの食感 車エビ
※料金は消費税込み価格です。
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