夕食のご案内 | 休暇村志賀島【公式】

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092-603-6631

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旬の食材をバイキングと会席で

新鮮な海の幸と
四季折々の
創作メニュー
福岡・博多・志賀島の郷土料理

志賀島の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載！バイキング志賀海スタイルをお選びいただけます。

「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元食材を用いたバイキング料理や、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
バイキング
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、福岡ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

選べる夕食で志賀島の旬を味わい尽くす

バイキング志賀海スタイル

好きなものを好きなだけ！
バイキング志賀海スタイル

海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」「鯵」などの塩焼き・煮魚を楽しめます。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
活きイカ

活きイカ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
ふく

春
桜鯛

夏
活きイカ

活きイカ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
ふく

Kaiseki旬の素材を選び抜いた会席コース

旬の素材を選び抜いた会席コース

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席コース

～秋～伊勢海老と活きいか会席
期間｜平成29年９月１６日（土）～１０月３１日（火）

伊勢海老のプリプリしたお刺身と後造り、伊勢海老の出汁のきいた赤だしをご堪能くだい。さらにヤリイカのコリコリとした歯ごたえと透明感は新鮮な食感が味わえます。
平成２９年９月１６日～１０月３１日
１泊２食　１６，４５０円～消費税込・入湯税別
ご予約は宿泊日の３日前までにご予約ください。

～秋～伊勢海老と活きいか会席

おしながき	八寸の吹寄せ・鰤のゆうあん焼き・サザエのつぼ焼き・お造り　伊勢海老姿造り・ヤリイカの活き造り・小鍋　伊万里牛のすき焼き鍋・蒸物　海鮮茶碗蒸揚物　イカゲソ天麩羅・松茸かまめし・伊勢海老赤だし

Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ライブキッチン「志賀海スタイル」
新鮮な海の幸と四季折々の創作メニュー

期間限定ライブキッチンでは、６月は貝はまぐり焼き、７・８月は牛ステーキフェアを開催致します。
海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」煮魚や地元「博多水炊き」や「博多うどん」などをお楽しみください。
また,創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるバイキングです。
年間をとして、ライブキッチンでは旬の食材を使用したご提供を予定しておりますので皆様のご利用をお待ちしています。