旬の食材をビュッフェで
旬の食材を使った海鮮料理
~ふくおか海鮮ビュッフェ~
新鮮なビュッフェ料理の品々と厳選した旬の素材を味わう逸品料理
「ビュッフェ」と「ビュッフェ+逸品料理」をご希望に合わせてお選びいただけます。






冬の福岡を彩る脂がのった「ブリ」と、マグロの王様「本マグロ」。
二大主役を一度に味わえる、いつもより贅沢なプレミアムビュッフェです。
ご夕食時は、ソフトドリンクの他にも、生ビールと福岡県産の梅酒をご自由にお飲みいただけます。
ブリ・本マグロメニュー
夕食
・ブリにぎり、本マグロの中トロにぎり
・本マグロの刺身
・ブリ姿造り
・本マグロのカルパッチョ
・ブリのたたき
・本マグロレアカツ
・本マグロのコンフィ
朝食
・焼きブリとあごだしが美味「博多雑煮」
・ごまブリ丼と、ごまブリのだし茶漬け
ブリと本マグロメニューのほかにも、さまざまなお料理をご用意いたします。