旬の食材をバイキングと会席で

新鮮な海の幸と
四季折々の
創作メニュー
福岡・博多・志賀島の郷土料理

志賀島の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理
ご当地グルメ満載!バイキング志賀海スタイルをお選びいただけます。

「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元食材を用いたバイキング料理や、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、福岡ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

海の幸と四季折々の創作メニュー

選べる夕食で 志賀島の旬を 味わい尽くす

バイキング志賀海スタイル

好きなものを好きなだけ!
バイキング志賀海スタイル

海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」「鯵」などの塩焼き・煮魚を楽しめます。

バイキングについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

桜鯛

桜鯛

活きイカ

活きイカ

伊勢海老

伊勢海老

ふく

ふく

Kaiseki

旬の素材を選び抜いた会席コース

SEASONAL COURSE MENU

~冬~ふく・カニ会席
期間 | 平成29年11月1日~2月28日

冬の博多の鍋といえば幸福を呼び「ふく」と縁起の良い「カニ」をあわせえて
会席コースをご用意いたしました。ふぐは、ふく刺しとふく唐揚げ。カニは
カニ鍋と焼きガニとご満足いただける冬の会席コースです。

1泊2食 16,450円~消費税込・入湯税別

おしながき

前 菜 ふく珍味三種
刺 身 ふく刺し
 鍋 カニ鍋
蒸 物 カニみそ茶碗蒸し
焼 物 焼きガニ
揚 物 ふく唐揚げ
酢の物 カニ身・ポン酢ジュレ掛け
御 飯 カニ雑炊
デザート
~冬~ふく・カニ会席
~冬~ふく・カニ会席

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ライブキッチン「志賀海スタイル」
お好みのお料理をお選びください
ライブキッチン「志賀海スタイル」
パティシエ特製の美味しいスイーツをどうぞ
ライブキッチン「志賀海スタイル」
新鮮な季節の食材を召し上がれ
ライブキッチン「志賀海スタイル」
九州各地の焼酎もございます

ライブキッチン「志賀海スタイル」
新鮮な海の幸と四季折々の創作メニュー

期間限定ライブキッチンでは、9月・10月はもみじ鯛の姿造り、11月~1月上旬は紅ズワイガニを提供いたします。1月下旬からは玄界灘の蒸し牡蠣が登場します。
海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」煮魚や地元「博多水炊き」や「博多うどん」などをお楽しみください。
また,創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるバイキングです。
年間をとして、ライブキッチンでは旬の食材を使用したご提供を予定しておりますので皆様のご利用をお待ちしています。

RECOMMENDED

のどぐろ塩焼き付きプレミアムバイキング
期間平成29年9月16日(土)~11月30日(木)

のどぐろの塩焼きをお席にご用意いたします。
バイキングは海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」の煮つけを楽しめます。ライブキッチンでは、旬を迎える「もみじ鯛」の姿造りお刺身をご用意しています。また天ぷらや・創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるバイキングです。

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のどぐろ塩焼き付きプレミアムバイキング
のどぐろ塩焼き付きプレミアムバイキング
のどぐろ塩焼き付きプレミアムバイキング
のどぐろ塩焼き付きプレミアムバイキング

à la carte

大海老フライ

1,300円

海老好きも納得!食べごたえあります

アラカブ(カサゴ)の唐揚げ

760円

揚げたてサクサクのアラカブの唐揚げをお楽しみください

サザエのつぼ焼き

1,080円

特製の出汁でじっくりと焼き上げます(2個)

アジの活き造り

1,200円

いけすより活きの良いアジを活き造りでどうぞ

サザエのお造り

1,080円

新鮮なサザエのお刺身をどうぞ

刺身盛り合せ

3,240~円

・2~3人前 3,240円
・4~5人前 5,400円

伊万里牛の鉄板焼き

2,700円

霜降りの柔らかい肉質と特性ソースでお召し上がりください。

アワビのお刺身

2,700円

コリコリとした食感と旨味をご堪能ください。

車エビのお刺身

1,080円

プルプリの食感 車エビ

※料金は消費税込み価格です。

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