夕食のご案内 | 休暇村志賀島【公式】

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092-603-6631

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旬の食材をバイキングと会席で

新鮮な海の幸と
四季折々の
創作メニュー
福岡・博多・志賀島の郷土料理

志賀島の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載！バイキング志賀海スタイルをお選びいただけます。

「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元食材を用いたバイキング料理や、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
バイキング
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、福岡ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

選べる夕食で志賀島の旬を味わい尽くす

バイキング志賀海スタイル

好きなものを好きなだけ！
バイキング志賀海スタイル

海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」「鯵」などの塩焼き・煮魚を楽しめます。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
桜鯛

夏
活きイカ

活きイカ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
ふく

春
桜鯛

夏
活きイカ

活きイカ

秋
伊勢海老

伊勢海老

冬
ふく

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

初夏玄界灘の贅沢プレミアム活きイカと夏フグ会席
期間｜平成３０年５月１４日（月）～７月27日（金）

この夏は新しい食感のふく料理コースをご用意しました。
「ふく」は冬だけではなく、夏でも味わうことが可能となりました。
暑い夏にふく料理を食べるオススメは、あっさりとした特製ポン酢で食べる「ふくタタキ」と「ふくちり鍋」。ご飯は「ふく」釜飯をご用意しました。
合わせて、夏の旬な海鮮素材「佐賀呼子直送イカの活き造り」も同時に味わえる今までになかった会席コースです。

１泊２食　１４，７００円～１６，９００円

おしながき

小鉢	ふく白子豆腐
先付	ふくぶつ切り・ポン酢ジュレ掛け
台盛	呼子直送　活きイカの姿造り
小鍋	ふくちり鍋
替皿	ふく身皮生春巻
揚物	いかゲソ天麩羅
酢物	ふくタタキ刺し
ご飯	ふく釜飯・汁物・漬物
デザート	季節のフルーツ

このお料理付プランを予約する

Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

お好みのお料理をお選びください

パティシエ特製の美味しいスイーツをどうぞ

新鮮な季節の食材を召し上がれ

九州各地の焼酎もございます

ライブキッチン「志賀海スタイル」
新鮮な海の幸と四季折々の創作メニュー

期間限定ライブキッチンでは、9月・10月はもみじ鯛の姿造り、11月～1月上旬は紅ズワイガニを提供いたします。1月下旬からは玄界灘の蒸し牡蠣が登場します。
海の幸を中心とした「和食」、お造り桶盛り、旬な魚処では、日替わりで「アラカブ」煮魚や地元「博多水炊き」や「博多うどん」などをお楽しみください。
また,創作小鉢を花かごに盛り込み、四季感じる会席コースのように自分だけのスタイルで楽しめるバイキングです。
年間をとして、ライブキッチンでは旬の食材を使用したご提供を予定しておりますので皆様のご利用をお待ちしています。