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2020.02.20

色鮮やかな桜鯛✿🐟

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スタッフ名:

4月からオープンキッチンに『桜鯛のお造り』が登場します!🐠
真鯛の産卵期は3月から6月頃で、 桜の咲く季節に浅瀬にやってきます。
この時期の真鯛は、桜が散ったような白い斑点が点在し、鮮やかで美しい事が特徴の為、桜鯛と呼ばれているんです♪
また、脂がのって特に美味しいことから、他の季節と区別されています。
身がぷりぷりでとても美味しく、まさに今が旬のお魚です!♪是非是非ご賞味下さい(*^^*)b
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