グルメ

2021.04.23

志賀島の魅力(26)活きイカのシーズンがやってきました!!

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スタッフ名:原口

お待たせしました!!イカの旬がやってきました♪先週から鮮度抜群の状態で入荷が始まりました♪たくさんのお客様にご注文をいただき、大変よく売れています♪透き通った美しい身とコリっとした食感は至福の旨さです♪


 
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調理場の生簀に活きの良い状態でたくさん泳いでいます♪
すくいあげる瞬間に緊張して体が一瞬にして赤茶色に変化します♪
捌いてすぐお出しするから鮮度は抜群のまま♪
単品の活きイカのお造りは時価になりますが最近は1杯3,300円~4,400円(税込)程度です。
ランチでもご準備できます。ランチはおさしみ御膳がお得です。2人前からでお一人2,750円(税込)です♪イカ活き造りの他に、いかしゅうまい、あと造りの天婦羅などボリューム満点です♪
お越しの際に入荷していましたら、フロントやレストランで販売のご案内をしていますので昼食ランチや夕食タイムで、ぜひご注文くださいませ♪お越しになる前に、お電話で「今日の入荷は?」とお聞きいただければ入荷状況をご案内することもできます。旬の美味しいものを美味しい時期にぜひ!ご注文をお待ち申し上げております(^^♪

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