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　こんにちは。この間休日を利用しまして南あわじ市松帆にあります『CIRUELA CIRCURO(シルエラ・シルクロ)』さんへ
行って参りました。

　淡路島の西海岸にあります『慶野松原海水浴場』からほど近い閑静な通りに、今月激アツほやっほやのニューフェイスが
登場しましたJYOH。南あわじ市を代表する老舗温泉旅館『うめ丸』さんがバウムクーヘンの専門店をプロデュースされた
という情報が、私の懐刀(ロ●ムW)こと”風車のヤッヒー34”から、前回(9/6)に次いで連続で入ってきマスタッシユ！
ほっほ～♡、バウムクーヘンのお店ですか、コリャめっちゃ気になりますYAN♪　今回私、さっそく初探訪にクリクリっと
繰り出すのでした。　SOレッツGO＝NE！　進撃＝！　SEE YA！！

　「失礼しま～す！」まずはスタッフ～の方にご挨拶、撮影許可を頂きましたZO。今回は店舗マネージャーの戸村さんが
とても丁寧な応対をしてくださいました。元々『うめ丸』さんが所有していた施設をリノベーションし、今月ようやく
開店にこぎつけたSOHで、それはそれは大変なご苦労があったYOHです。屋号の意味については、バウムクーヘンを
通して淡路島の魅力、つまり豊かな自然や食材、伝統文化をお客様に届けて、南淡路の希望のシルシとなるYOHにという
願いを込めた当て字にもなっているSOHですYO。いや～今回もE話を聞かせてもらいました。今後はマネージャーから
教わった通り、『シルエラ・シルクロ』の”シルシルバウム”と覚えマッチョ♪
 
　あと女性スタッフィ～の皆様から伺った話ですが、お店のキャラクター”赤鬼君”がバウムクーヘンの上に乗っかっている
ロゴイラストが随所にありまして、コレって鬼がオンしているから”オニオン”なのですと。W　ハイ、特待生～！！

　今回は話題のバウムクーヘン全4種(プラスα)を、ホットコーヒーと一緒に注文しましたZOH。それではさっそく
実食TIMEに行きまっSHOW TIME！　WO＝W！　WHAT A NASTY PITCH！！

　「違＝う！」いきなり驚き桃の木山椒はピリリと辛E！ このしっとりとした食感は今まで食べてきたバウムクーヘンと
違いますGANA。こちらのオリジナルバウムクーヘンは原材料に小麦粉を使YOHせず、淡路島産『キヌヒカリ』の生米粉で
作られたグルテンフリースイーツなのだSOH。その結果、口の中で全くパサつきがナッティンG！なのデス☆　島のブランド
『北坂たまご』の風味が堪NOHできる一品ですZOH。コレは美味E！

　「オホホ～♪ この食感！」なるほど、外はカリッと中はしっとり、焼き方を変えることで全く味わいが変化しましたZO。
より“お菓子感”が増したと言うか、お子様人気はきっとコレが最強なのでSHOW。カットタイプでは唯一コレだけが切り方を
変えているSOHで、淡路島の大橋をイメージしたカッティンG！なのですと。ある程度の硬さがないとできない切り方
なのでSHOWねきっと。納得デス☆

　「おお～、甘酒DA♪」確かに！ほんのりと日本酒の香りが鼻に抜けます🐘♡　原材料の酒粕には南あわじ市の蔵元である
『都美人』のものを使っているSOHで。歴史のある淡路島の米と酒で作った新しいスイーツ、コレは実に面白E。私は
甘酒をイメージしたのですが、きっとコレもお子様に人気があるのでSHOWね♪　

　「SUGO＝E！」食感はふわふわで、味は完全にチーズケーキ！どうなってますのんコレ？？？ メレンゲをベースに
焼き上げるという日本初の手法を用いているSOHで、とても製造が難CのだSOH。結果数量限定にならざるを得なくて、
売り切れ御免の早い者勝ちに、SOH、早い者が勝つのデスティニー☆　使YOHしているティ～ドゥも5種類使うことで
味と風味に広がりが出ていますっTEI♡　私はコレが“シルシルバウム”現4種類の中で一番のオキニーですZOH。

　「オホホのホ～♪ こりゃヤバ＝E！」『ふわふわチーズ』を凌駕するこのコクの深さ！マネージャー曰く、このタルトには
ゴルゴンゾーラチーズを使YOHしているSOHで、完全に大人向きのスイーツに仕上がっていますZOH。前回(9/6)当ブログで
紹介しましたチーズケーキと同YOH、絶対ワインと合うぃ～ん♪ますGANA。女性スタッフィ～の方から「ハチミツを
かけても美味しいですよ♪」と教えてもらEましたが、なるほ💡、確かピッツァ🍕でもそのYOHな食べ方がありましたYOね♪　

　バウムクーヘンスイーツ三昧を堪NOHした後は、ホットコーヒーをおかわりして食後の余韻に浸りましたYOウィ～ン♪
いや～、美味Cかったぁ！ もう進撃の超大型満足が大行進デッス☆☆☆ マネージャー、スタッフ～の皆様、どうも
ごちそうになりました。『シルエラ・シルクロ』の“シルシルバウム”、どんどん紹介して参りマッチョですYON♪ 4♪
 
 
　皆様、当『オッスおらサムアップ山本ブログ』ではこれからも淡路島の魅力的な情報を紹介して参りMAX！
次回もまた見てくださいね♪ SEE YOU！ OTSUKARESAMA DESHITA～♪
暁にファンファンれ～♬～♬ 　ラン♬ 　ランランラン♬ 　ファンファン♬ 　ファンファン・・・♬
 

撮影協力：『CIRUELA CIRCURO』TEL：0799-37-3030　※水曜定休日
　　　　　　　　　　　　　　　　 休暇村南淡路より車で約25分

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