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“栗と北斎と花の町”こと、長野県小布施町

街のシンボル・北斎館前にあるメタセコイアの巨木

その前に悠然と構える「小布施堂（おぶせどう）」

小布施栗菓子御三家の一つです(●´ω｀●)

この店舗に併設の、知る人ぞ知る人気イタリアンが(*‘∀‘)

ちょうど“栗の小径”に面しています（左手がレストラン）

※“栗の小径（くりのこみち）”　栗の間伐材を敷き詰めた通り

栗の木の優しい踏み心地を楽しめます(∩´∀｀)∩

小布施堂から独立した宮崎シェフ（高山村出身）が営むレストラン

小布施堂勤務時に『モンブラン朱雀』を開発したシェフなのです

『モンブラン朱雀』については、こちらからどうぞ！

2020年オープン　仕切りのある半個室のテーブル席が並ぶ店内

「地方にもグランメゾンを」がコンセプトのお店（´∀｀*）

店名の【evolve】とは伊語で「進化する」という意味☆

ランチコースが絶品かつリーズナブルで大人気！！

＜ポタージュ＞

＜先付＞

＜胡桃のキューブパン＞

＜30品目の前菜の盛り合わせ＞

色とりどりの地産中心の野菜やソースたち。。。うつくしい！！！

この前菜盛り合わせだけでもこのお店に来る価値アリ(*‘∀‘)

※要予約のディナーでは、さらにバージョンアップするそう。。。

＜信州牛のミートソースを使ったクリーミーラザニア＞

アッツアツにとろける！！超絶ラザニア(; ･`д･´)

※パスタは随時数種類から選べます！必ず、迷えます(^_^;)

＜ドルチェ＞

地産地消の食材を楽しめ、クオリティもスゴイ(; ･`д･´)

驚愕するのがこのランチのお値段。。。

長野県を代表する観光地・小布施でデフォルト2,200円の

イタリアンランチコースが味わえるだなんて。。。( *´艸｀)

コスパ最強な上質のイタリアンランチをぜひお召し上がりください

【evolve（エヴォルベ）】
住所　長野県上高井郡小布施町大字小布施500
電話番号　026-247-1113
営業時間
ランチ　11：00～14：00
カフェ　14：00～15：30
ディナー18：00～19：30（LO.）
※ディナーは要予約　ランチも予約が望ましい（週末は満席になります！）
定休日　水、不定休（月2回）
駐車場　なし　※近隣コインパーキングをご利用ください
アクセス

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