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みなさんこんにちは。いつも休暇村茶臼山高原のスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

今日は朝食のビュッフェで提供されている「田舎きんざんじ」（金山寺味噌）を紹介したいと思います！
田舎きんざんじは豊根村の林商店さんが作っている商品で、自家製の麹と自家栽培した野菜を漬け込んで熟成させた一品です。

実際に食べてみると想像より濃い味で、ご飯がすすみます。（個人的な感想です）

ちなみに金山寺味噌の由来としては諸説ありますが、鎌倉時代に宋（今の中国）に渡った法燈国師が「径山寺味噌」を日本に持ち帰り製法を伝えたという説が有力だそうです。

当館へお泊りになられた際は、是非一度食べてみてください！
売店でも販売しておりますので、もし気に入られた際はご購入していただき、おうちでもその味を楽しんでください！