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茶臼山にある当館は愛知、長野、岐阜、静岡県のほぼ県境に位置します。
私はお蕎麦と言えば、やはり「信州！」と勝手に思っております。
先日、茶臼山から長野県側へ下り車で約４０分、
南信州のお蕎麦屋さん「おにひら」に行ってきました。
ここは土日平日関係なくお昼に行くといつも満席で待つことになります。
なのでちょっと早い１１時に伺いました。
　※雨や雪の日なら比較的空いていて狙い目ですよ！
お蕎麦も美味しいですが揚げたての旬の天ぷらもオススメです。
今回はざるそばと「稚あまごと野菜の天ぷら盛り合わせ」をいただきました。
盛り合わせの内容は日替わりだそうですが
今回は稚あまご・ワサビ菜・ふきのとう・菜の花・レンコンなどなどと言った感じでした。
これからの季節はこごみ・うど・タラの芽・こしあぶら・うこぎなど山菜が入るようです。
【稚あまご】綺麗な渓流に育つ鱒（ます）の仲間です。
天ぷらの稚あまごは、ころもがサクッと揚がっていて身はフワッと優しく骨は軟らか、
頭から尾までまるごと美味しく食べられます。ちょっとほろ苦い所がまた食欲をそそりました。