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びっくりするほど大きくて、美味しい旬の「ていざなす」が入荷しました！
比較の為、横に30ｃｍのラップを並べてみました。
ちなみに入荷しました写真の「ていざなす」はレギュラーサイズです。
これよりも大きなサイズも多々あります。

この「ていざなす」はそのほとんどが料亭に出荷されてしまう為、
中々私たちの口には届きません。
休暇村では地元の野菜をあつかいたく
苗付け前の４月に青果の集荷場に直接お願いしました！

収穫まで半年以上待ったこの「ていざなす」を
当館の夕食「茶臼山の四季コース」でお楽しみください。
 

【ていざなす】
明治２０年ごろ天龍村の田井澤さんが栽培をしたのが始まりで、
田井澤さんの名前をちなんで「たいざわなす（田井澤なす）」と命名されました。
地元では親しみを込めて「ていざなす」と呼んでいます。