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愛知県設楽町にあるレストラン「八雲苑」のご紹介です。

夏は鮎料理、冬はジビエ料理など、季節によって色々なお料理を楽しめるお店です。その他名物料理として大きな五平餅やダムカレー、サーモン丼など．．．

今回食べたのはサーモン丼。使われているサーモンは愛知県ブランドの「絹姫サーモン」で、ホウライマスとアマゴを掛け合わせた種だそう。一般的なサーモンに比べサーモン臭さがなく、食感はもっちりとして食べ応えがあります。

お値段は税込1400円。ボリュームもしっかりありますのでお腹いっぱいになります。

すぐ隣には新しくできた「道の駅したら」もありますので、併せて立ち寄ってみてはいかがでしょうか。