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今回紹介するのは、「はんば亭」という遠山郷上村下栗の里にある食事処です。下栗芋、下栗豆腐、こんにゃく、そばなど下栗ならではの食材を楽しむことができます。中でも、下栗芋は限られた地域でしか栽培されていない珍しい食材です。サイズが小さいのが特徴で、食感はホクホクしています。
「はんば亭」では、下栗芋の1番ポピュラーな食べ方であるエゴマ味噌を塗った田楽を味わうことができます。
下栗の里を観光される際に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

茶臼山高原夏色ビュッフェ