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本日ご紹介するのは、浜松市の引佐町にある老舗の和菓子屋「すぎや製菓」です。
名物は「みそまん」と呼ばれる味噌まんじゅうです。食べるときに、皮の部分からほんのり香ばしい味噌の匂いがします。中にはこしあんが入っていて、甘さ控えめで、甘いものが得意でない方もおいしく召し上がることができると思います。
そして、もう一つの名物が「いいさま」と呼ばれる、カステラ生地の和菓子です。歴史上の人物である井伊家にちなんだ郷土菓子です。井伊家の家紋である「橘」がお菓子にデザインされています。
すぎや製菓には、和菓子だけでなくケーキも販売されています。お値段もリーズナブルで、味もとってもおいしいので、一度訪れてみてはいかがでしょうか。