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休暇村茶臼山高原では、
毎晩、野生の鹿さん達を探しに行くイベント
「ナイトサファリ」を開催しています！

が・・・、

今回はその鹿さんを美味しく頂くことにしました。

休暇村から車で約30分の設楽町津具に「奥三河高原ジビエの森」という
ジビエのお肉の販売兼加工場があります。

地元の猟師さんなどが獲ってきた猪や鹿の
お肉を冷凍で販売しています。

シャッターが閉まっていますが、
お店は右側のガラス戸です。

3種の商品が並んでいました。

①鹿の大和煮
②鹿肉のきのこ入りコンフィ
③鹿肉のデミグラス煮

とりあえず大人買いで全種類購入！

お味はと言うと、
大和煮ですので、
生姜風味の佃煮と言った感じですが、
味付けは濃すぎず、おつまみでも
おかずでもちょうどいい感じです。
脂はほとんどなくヘルシー、
全て美味しくいただきました！

今度は別の味をいただこうと思います。

【奥三河高原ジビエの森】
営業時間：平日 10：00～15:00、土日 10:00～16:00
定休日：月曜・祝日ですが、事前に電話したほうがいいです。
住所：愛知県北設楽郡設楽町津具野向2-1
電話：0536-83-3100

【奥三河高原ジビエの森】

情報！茶臼山高原道路1973年に県道に認定され50周年です！