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ガチ麺道場さんへは、休暇村から車で約1時間40分。
ちょっと遠い。

オープンに合わせ早めに到着。
少し並んで開店まで待つ。
そう、ここは2019年5月にミシュラン一つ星を獲得した
「初代ガチ麺道場」のDNAを引き継ぎさらなる進化を遂げた
【二代目ガチ麺道場】さんです！

さて、
「醤油そば」にするか「塩そば」にするか、
　ぎりぎりまで悩み今回注文したのは、
「特製塩そば～鶏と魚のおだし」と言う
「塩そば」にしました。

行列ができるお店だけあって
美味しい！
澄んだ魚介のスープはツルもちの麺と良く合い
香りもいい。
一瞬で食べ終わってしまいました。

悩むくらいなら「醤油そば」も一緒に頼めば良かった。

他にもつけ麺や季節限定もあるので
改めて出直したいと思います。

【二代目ガチ麺道場】
住所　　愛知県豊川市諏訪1-14
時間　　10:30〜14:30
定休日　月曜日・火曜日
駐車場　4台