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先般、TV番組「マツコの知らない世界」離島特集にて、

「休暇村大久野島」が紹介されました。

ご覧いただいた皆様、ありがとうございます！！

今回は、来店直後にTV放送されるという偶然にあったお話。

先週放送「マツコ＆有吉かりそめ天国SP」でのこと。

三島No.1鰻店「うなぎ 桜家」

三島大社にもほど近い店舗。昼時は長蛇の列になることが日常。

筆者、10年以上前の南伊豆赴任時にチャレンジするも断念。

それから10年以上が経ち、何故か思い立ち、再来店。

「時は来た！」by橋本 真也

三島には鰻屋さんが約20軒。

こちら「桜家」さんは1856年創業の名店。三島大社の通りに。

念のため予約電話をしたうえで来店。入店から着重まで約20分。

拍子抜けするくらい、夜営業は空いていました！！

※もちろん、ひっきりなしに新規客は来店。でも昼間より大分マシ

お手本のような「うな重」。静岡県産の鰻を使用。

関東風蒸し焼きの鰻が好きな方にはぜひ召し上がっていただきたい

地下40ｍからくみ上げた井戸水＝富士山からの伏流水に

2～3日ひたすことで、身が引き締まり、

生臭さが抜けて美味しくなるそうです！

三島の鰻は関東風。白焼き→蒸し→タレ焼きの順番。

[白焼き]…味の8割を決める。ウバメガシの備長炭を使用し、

1200度の強火で焼く。熟練のうちわさばきで空気を送り込み、

余計な脂を落としていく。これにより、お腹がもたれない。

[蒸し]…銅製のせいろで蒸す。

[タレ焼き]…家伝「かるみ」というさらりとしていて、

甘味は控えめなタレにつけて焼き、ふっくら香ばしい身に。

伊豆箱根鉄道・三島広小路駅すぐです！

東京から新幹線で三島へ、こだまで50分。すぐです！！

ぜひ中部ブロックの休暇村へお越しの際にお立ち寄りください☆

【うなぎ 桜家（さくらや）】
住所　静岡県三島市広小路町13-2
電話　055-975-4520
※夜営業は電話にて「うなぎの取り置き」をしてくださいます。
営業時間　11:00〜20:00（売り切れ仕舞い）
※15：30～17：00は準備中になることも。
定休日　水曜（月1回は火水連休）
アクセス
公共交通　伊豆箱根鉄道・三島広小路駅　徒歩1分
マイカー　東名・沼津IC/新東名・長泉沼津ICから約20分（約7ｋｍ）※渋滞します！
　　　　　芦ノ湖から約30分（約19ｋｍ）
　　　　　休暇村茶臼山高原から約177分（約198ｋｍ）
駐車場　三島広小路駅近くの「シンコウパーキング」が台数も多く駐車可。
※店舗にてサービス券がもらえます。忘れずに、駐車券を持参してください。

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