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今回の会席のメインは岩手牛・岩手短角牛・県産合鴨３種類のお肉の食べ比べです。
雫石産のわさびをのせて食べて頂くのがおすすめです。

お造りには白身魚を花に見立てた『白身魚の花造り』をご用意しています。
ポン酢としょうがをつけてお召し上がりください。

食事は『三陸産アワビの釜飯』です。
きのこも一緒に炊き上げますので、香りもお楽しみいただけます。