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前回は「番外編」として休暇村妙高周辺のおすすめの酒屋さんを

ご紹介させて頂きました。ご覧になりましたか？

ご覧になってない方へ・・・

ちょっと変わった不思議な酒屋

今回はいつもの日本酒紹介になります。

本日ご紹介するのは、「プレミアムな大吟醸」です。

君の井　大吟醸

妙高の風土を贅沢に織り交ぜ、果実を思わせる香りと繊細で優しい旨味が口の中に広がります。
酒米　　：山田錦
精米歩合：35％
日本酒度：＋1

大吟醸は「米」「水」「醸造アルコール」を原料に

精米歩合を50％以下で作られた日本酒の事を指します。

なので・・・

君の井大吟醸は酒米を65％も削って造られているんです。

こんなに小さくなります！！

お米の芯の部分だけを使って造られているのが分かりますね。

ちなみにこちらの見本は酒のカワカミさんからお借りしました。

お店に行けば現物をご覧いただけます。

酒のカワカミについて・・・

当館では一合での提供から、他の大吟醸との比較も楽しめます。

当館で取り扱いしている全23種の日本酒を自由に組み合わせて

呑み比べ出来るメニューもございます。

今回ご紹介させていただいた酒造はこちら

君の井酒造株式会社

住所：〒944-0048 新潟県妙高市下町３−１１
電話：0255-72-3136
営業：8：00～17：00
定休日：土・日

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