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きのこや秋刀魚などのあらゆる食材が旬を迎える

木々が色付き素晴らしい景色を見せてくれる

その中でも、今回ご紹介するのは・・・

様々な旬の食材と合わせて呑みたくなりますよね・・・

今回は今までご紹介した日本酒の総集編をお届けします！

蔵付の天然乳酸菌で仕込むエレガントな山廃は君の井の真骨頂。

山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが売りの純米酒です。

【君の井　山廃仕込　純米】を詳しくは・・・

格調高い吟醸香とともに柔らかな口当たりそして

スッキリとした後味が特徴の辛口の吟醸酒です。

【越の誉】を詳しくは・・・

伝統的な瓶燗火入を一本づつ丁寧に行い、更にまろやかさを出す為

上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた逸品。

【妙高山　純米大吟醸】を詳しくは・・・

キレの良いきれいな旨味とコクを楽しめ

冷酒はもちろん燗酒も美味しい万能な日本酒となっております。

【雪鶴　本醸造】を詳しくは・・・

強烈で独自のコク、酸味や余韻が癖になるような日本酒。

地元で根強く人気があり、地元の消費でなくなってしまうような

地元民に愛されている日本酒。読みかたは「ちびたがわ」

【吟田川　特別純米】を詳しくは・・・

今回は第1回～第5回までを改めてご紹介させて頂きました！

＼日本酒と一緒にお待ちしてます／

今回ご紹介させて頂きました酒造はこちら！

【君の井山廃仕込　純米】
君の井酒造株式会社
〒944-0048
新潟県妙高市下町3番11号
TEL 0255-72-3136

【越の誉　吟醸】
原酒造株式会社
〒945-0056
新潟県柏崎市新橋5-12-1
☎0257-23-3831
定休日：日曜　他不定休

【妙高山　純米大吟醸】
妙高酒造株式会社
〒943-3841
新潟県上越市南本町2-7-47

【雪鶴　本醸造】
会社名　：田原酒造株式会社
住所 　　：新潟県糸魚川市押上1-1-25
電話　　：0255-52-0109
営業　　：8：00～17：00
定休日　：土・日・祝

【吟田川　特別純米】
代々菊醸造株式会社

住所：〒949-3247 新潟県上越市柿崎区角取597番地
電話：025-536-2469
営業：10：00～16：00　※要予約