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そんな日本酒を今回、改めてご紹介します。

休暇村妙高からお車で10分程の場所にある酒屋「酒のカワカミ」が展開するオリジナル日本酒になります。
製造は妙高市の酒造「千代の光酒造」が行っている日本酒となっております。

 

単一の仕込みだけでなく、複数の原酒を精密な比率で調合することで、理想の味を組み立てる技法です。

酒のカワカミ店主、自らが「夏」に呑んでもらいたい理想のへと作りあげている日本酒です。

然りは「3月」「7月」「11月」に発売され3種類ございます。味は全て異なります。

7月発売の「然り　山開き」は従来の甘口から、「軽快で後味スッキリとした辛口」へ変更。キャンプや山遊びのお供に最適な、夏らしい爽やかさが特徴。

11月発売の「然り　狩猟解禁」はジビエ料理（鹿や猪など）の力強い旨味に負けないよう、香りが高くフルーティーで、骨太な味わいに仕上げられています。

3月発売の「然り　渓流解禁」は爽やかな酸味が特徴で、瓶の底に薄く「にごり」を入れることで、春の雪解け水で濁る河川を視覚的にも表現しています。

全ての然りに店主の「想い」がこもった日本酒となっております。

日本酒ハイボール　～SAKEハイ～

地酒×夏酒呑み比べ

酒のカワカミ限定販売の日本酒になりますので、お買い求めは「酒のカワカミ」へお願い致します。

酒のカワカミ詳細はこちらから！

次回の日本酒紹介もお愉しみに。