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MEETING PACKAGES

法要や歓迎会、忘年会、新年会、同窓会、パーティーなど
ご宿泊でのご利用にぜひご活用ください。

えひめ会席～夏～

お一人様12,000～16,500円

えひめ会席～夏～
えひめ会席～夏～

愛媛県ならではの食材が堪能できる会席料理です。

～お品書き～
先付：絹皮茄子揚げ浸し
造り：愛媛産鯛造り・カンパチ・だてまぐろ・蛸
煮物：鯛骨蒸し
焼物：県産牛鉄板焼き
強肴：絹皮茄子とべっぴんポークの西条産はだか麦味噌挟み焼・松山あげ
御飯：鯛釜めし
留椀：西条産「はだか麦」味噌汁
香物
水物：愛媛産フルーツ

プラン内容

●宿泊日2日前までにご予約ください。
●写真の造りは2名様盛りです。
●仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。

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特選素材の夏会席　

お一人様14,500～19,000円

特選素材の夏会席　
特選素材の夏会席

宇和島市日振島の養殖本マグロ「だてまぐろ」をメインに、
夏の瀬戸内海の高級魚「あこう」や愛媛ブランド牛「伊予牛」、
夏野菜・西条産「絹皮茄子」など瀬戸内の贅沢な素材をお楽しみください。
～お品書き～
先付：絹皮茄子揚げ浸し　「だてまぐろ」旨煮のせ
造里：「だてまぐろ」・キス姿・サザエ・カンパチ
煮物：あこう煮付け
焼物：伊予牛鉄板焼き
揚物：ハモ天婦羅
酢物替：「だてまぐろ」炙り　夏野菜トマトカルパッチョソース
御飯：伊予さつま汁
香物：三種盛り
水菓子：アムスメロン・ぶどう

プラン内容

●宿泊日の2日前にご予約ください。
●写真の造りは2名様盛りです。
●仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。

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瀬戸内特選素材の秋会席～天然地鯛・羽太・秋鱧～

お一人様17,050～21,450円

瀬戸内特選素材の秋会席～天然地鯛・羽太・秋鱧～
瀬戸内特選素材の秋会席

愛媛で育った旬の高級食材を使った秋の豪華な会席料理です。秋の香りと旨みを存分に堪能できます！
～お品書き～
先付：伊予美人　菊花餡かけ
造り：地鯛姿造り　羽太　みかんとろ鯖　勘八
吸物替り：秋鱧と松茸の土瓶蒸し
煮付：羽太鍋
焼物：伊予牛鉄板焼き
蒸物：羽太と鳥生蓮根の蒸し物
揚物：鱧の天婦羅
御飯：宇和島風鯛のさつま汁
香物
水物：季節の果物

プラン内容

●宿泊日の2日前までにご予約ください。
●写真のお造りは2名様盛です。
●仕入れ状況によって料理内容や器が変更になります。

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限定復活！！愛媛の贅沢肉づくし会席

お一人様14,850～18,700円

限定復活！！愛媛の贅沢肉づくし会席
愛媛の贅沢肉づくし会席

愛媛の大自然の中で育ったブランド牛「伊予牛」やブランド鶏「松山どり」、ブランド豚「ひうちべっぴんポーク」の３種のお肉をたっぷりと堪能できる会席料理が期間限定で復活！！
～お品書き～
先付：【蒸松山どり】と【ひうちべっぴんポーク焼豚】のポンジュースソースがけ
造り：旬魚３種盛
台物：ブランド牛【伊予牛】鉄板焼
鍋物：ブランド牛【伊予牛】しゃぶしゃぶ
焼物：【松山どり】の今治鉄板焼き鳥
サラダ：西条産生野菜サラダ
御飯：【ひうちべっぴんポーク】の焼豚玉子飯/香物
汁物：はだか麦味噌汁【黒ばら海苔】
デザート：シャーベット

プラン内容

●宿泊日の2日前までにご予約ください。
●写真の鍋具材は2名様盛です。
●仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。

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えひめ会席～秋～

お一人様13,200～17,050円

えひめ会席～秋～
えひめ会席～秋～

愛媛県や当休暇村が初めての方にオススメです。生産量日本一を誇る｢愛媛の鯛｣、瀬戸内海の潮流に揉まれた鯛の造りや調理長特製の料理を提供いたします。
～お品書き～
先付：愛媛県産揚長茄子の焼鯛金山寺味噌和え
造り：鯛・みかんとろ鯖・勘八・湯蛸
煮物：鯛あらだき
焼物：愛媛県産牛鉄板焼き
蒸物：鯛の伊予美人蒸し
留椀：伊予のはだか麦味噌汁
ご飯：宇和島風鯛めし
漬物：三種盛
水物：愛媛県産フルーツ

プラン内容

●宿泊日の2日前にご予約ください。
●※仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。
●写真の造りは2名様盛です。

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