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MEETING PACKAGES

法要や歓迎会、忘年会、新年会、同窓会、パーティーなど
ご宿泊でのご利用にぜひご活用ください。

えひめ会席～秋～　2019年10月1日～11月30日

お一人様12,000～15,000円

えひめ会席～秋～　2019年10月1日～11月30日
鯛と県産牛のえひめ会席～秋～

愛媛県ならではの食材が堪能できる会席料理です。

～お品書き～

先付　愛媛県産長茄子揚げ
　　　焼鯛金山寺味噌和え
造り　愛媛産鯛姿造り　カンパチ　タコ
煮物　鯛のあら炊き
焼物　県産牛鉄板焼
蒸物　鯛の伊予美人蒸し
御飯　宇和島風鯛めし
留椀　はだか麦味噌汁
香物　三種盛
水物　愛媛産フルーツ

プラン内容

●宿泊日2日前までにご予約ください。
●写真の造りは2名様盛りです。
●仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。

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マハタと天然鯛　特選会席　2019年10月1日～11月30日

お一人様15,000～18,500円

マハタと天然鯛　特選会席　2019年10月1日～11月30日
マハタと天然鯛　特選会席

愛媛で育った旬の高級食材を使った秋の豪華な会席料理です。
秋の香りと旨みを存分に堪能できます。

～お品書き～

先付　　愛媛県産長茄子揚　焼鯛金山寺味噌和え
造り　　瀬戸内秋の刺身盛合せ
　　　　天然鯛　マハタ　カンパチ　サザエ
吸物替　秋鱧と松茸の土瓶蒸し
鍋物　　マハタ鍋
焼物　　伊予牛鉄板焼
揚物　　太刀魚天婦羅
蒸物　　マハタと鳥生蓮根の蒸物
御飯　　伊予さつま汁
香物　　三種盛
水物　　柿　愛媛みかん　ぶどう

プラン内容

●宿泊日の2日前にご予約ください。
●写真の造りは2名様盛りです。
●仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。

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伊予の肉三昧会席　～2019年11月30日

お一人様13,000～16,000円

伊予の肉三昧会席　～2019年11月30日
伊予の肉三昧会席

「愛媛県産牛」や「松山どり」「ひうちべっぴんポーク」の３種類のお肉をたっぷりとお召し上がりいただけるお肉好きには堪らない会席料理です。

～お品書き～
先付 　【松山どり】のポンカンソースかけ
造り　　旬魚三種盛
サラダ　愛媛県産野菜のサラダ
台物　 【愛媛県産牛】鉄板焼
焼物　 【松山どり】今治鉄板焼き鳥風
鍋物　 【愛媛県産牛】しゃぶしゃぶ
御飯 　【ひうちべっぴんポーク】焼き豚玉子飯
留椀　　はだか麦味噌汁　黒ばら海苔
汁物　　黒ばら海苔スープ
香物　　三種盛
水物　　愛媛産フルーツ　みかんジュース【極み】

プラン内容

●宿泊日の2日前までにご予約ください。
●写真の鍋物とサラダは2名様盛です。
●仕入れ状況によって料理内容や器が変更になります。

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愛媛のふぐ会席　　2019年12月1日～2020年2月29日

お一人様16,500～21,000円

愛媛のふぐ会席　　2019年12月1日～2020年2月29日
愛媛のふぐ会席

愛媛県の宇和海で育てられた「とらふぐ」はプリプリと身がしまり、ゼラチン豊富で濃厚な味わいが楽しめます。

～お品書き～

先付　「愛媛産小ふぐ」西京焼き
造り　「愛媛産とらふぐ」てっさ
鍋物　「愛媛産とらふぐ」てっちり
揚物　「愛媛産小ふぐ」唐揚げ
飯物　 ふぐ雑炊
香物　 三種盛
水物　 愛媛産フルーツ

プラン内容

●宿泊日の2日前までにご予約ください。
●12/28～1/5の宿泊は12/26までにご予約ください。
●写真の鍋具材は2名様盛です。
●仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。

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えひめ会席～冬～　2019年12月1日～2020年2月29日

お一人様12,000～16,500円

えひめ会席～冬～　2019年12月1日～2020年2月29日
鯛と県産牛のえひめ会席～冬～

特選食材【鯛】瀬戸内海の潮流に揉まれた鯛は鮮度・旨みとも格別！お刺身で鯛の甘み・旨みをお楽しみください。

～お品書き～

先付　瀬戸内海産「牡蠣」の治部煮
造り　愛媛産「鯛」姿造り　旬魚1種
煮物　愛媛産「鯛」骨蒸し　特製ポン酢（愛媛産だいだい酢使用）
焼物　「愛媛県産牛」鉄板焼き
蒸物　愛媛産「鯛」蕪菁(カブラ)蒸し
揚物　太刀魚うに磯辺揚げ
留椀　はだか麦と黒ばら海苔の味噌汁
御飯　鯛と牡蠣の釜飯
香物　三種盛
水物　愛媛産フルーツ

プラン内容

●宿泊日の2日前にご予約ください。
●12/28～1/5の宿泊は12/26までにご予約ください。
●※仕入れ状況により料理内容や器が変更になります。
●写真の造りは2名様盛です。

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