このコーナーは、九州の4つの休暇村が地元地域のよかとこを毎週月曜日に発信します♪
※1週目料理→ 2週目自然・風景→ 3週目歴史・文化→ 4週目特産物の予定で九州4ヶ村の旬の情報を更新していきますので、皆様お楽しみに~!!
まずは、九州にある4つの休暇村よかとこコーナー第一弾は『料理』がテーマです!!
南阿蘇では、あか牛と山女をご紹介します! 大自然の中で育った肥後のあか牛、きれいな清流で育った山女と山の旬と川の旬を同時に楽しんでいただける贅沢な地域です!
阿蘇の大地で育った肥後のあか牛は、あか身が特徴で脂肪分の少ないヘルシーなお肉です♪
日本でもその数はあまり多くないことから、阿蘇地域ならではのブランド牛でもあります。
ステーキで食べても、すき焼きで食べてもそれぞれの旨味が引き出されます!
これからの季節、食卓の主役にもなるすき焼きなんていかがでしょう♪
休暇村南阿蘇では、11月11日よりすき焼き食べ放題付プランも販売致します。(※2019年2/28まで)
続いては、山女の塩焼きをご紹介します!
写真は、南阿蘇の囲炉裏で串焼きにして提供している「山女の塩焼き」です!
お客様からの人気も高く、お子様にも大人気です!綺麗な清流で育った山女は骨も柔らかく「がぶっと」
食べることができます!また、お酒にもよく合うため、日本酒との組み合わせも抜群かもしれません!
また、休暇村南阿蘇から車で約25分のところにある「川魚料理 うまや」というレストランでも山女やマスを食べることができます!詳しくは、南阿蘇スタッフまでお聞きください!
日本一の草原で休むあか牛をぱしゃり。
休暇村南阿蘇から車で50分の場所に「阿蘇ミルク牧場」でも乳搾り等の体験コーナーもあり満喫できます!