シェフこだわりの食材で

旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ

品揃え豊富な朝食ビュッフェ
絶品のご当地グルメで
阿蘇の「あさ」を堪能!

シェフが食材や出来立てにもこだわった朝食、
朝から「おいしい」を届けます!

地元豊前屋の味噌を使った野菜たっぷりの味噌汁、毎日手作りの出し巻き玉子、
オープンキッチンであげるふんわりつけあげ、もりだくさんの生野菜、刺身こんにゃく、炊きたてご飯・・・。
調理スタッフが丹精こめて作る南阿蘇の「こだわり」朝食で朝から満足!

熊本・阿蘇の「あさ」を味わう

阿蘇のご当地ヨーグルト

阿蘇のご当地ヨーグルト

阿蘇で育つ乳牛から採れた生乳だけを使用しており低酸味で口あたりなめらかな食感です。原料は自然豊かな阿蘇の味がつまった生乳100%です。プレーン味なので甘いフルーツソースをかけてお召し上がりください。

さっぱりとしていて、かるい口当たりです。フルーツソースが良く合います!

阿蘇の湧水で作られた湧水豆腐

阿蘇の美味しい水が作り上げた美味しいお豆腐です。地元高森町の馬原豆腐店のお豆腐を使用しています。阿蘇の美味しい湧水で作られているのでふわっとした口どけです。「湯豆腐」または「冷ややっこ」の形で提供しております。お豆腐はお味噌汁でも使用しています。

阿蘇の湧水で作られた湧水豆腐

休暇村南阿蘇特製のさっぱりポン酢で召し上がれ♪

すべて熊本県産の野菜を使用!いろどり野菜サラダ

熊本の豊かな空気と美味しい水で育った、栄養たっぷりの新鮮野菜を使用しています。中でも熊本県は全国一位のトマト収穫量です。旨みが凝縮していて抜群の甘さです。

すべて熊本県産の野菜を使用!いろどり野菜サラダ

地元高森町の百年蔵を持つ老舗「豊前屋」さんの看板商品「ジャンジャンかけてうまいっ酢」をかけて食べるとさらに美味しい!!

休暇村南阿蘇の大定番!!徳丸漬物

地元高森町の人気お漬物屋さん「徳丸漬物」のお漬物を使用しています。梅干しやたくあん、浅漬けなど種類も豊富です。もちろん、阿蘇の名物高菜漬けもご用意しております。お漬物屋さんの本格的な味をご賞味あれ。

休暇村南阿蘇の大定番!!徳丸漬物

まだまだ、魅力たっぷり♪朝食ビュッフェ

まだまだ、魅力たっぷり♪朝食ビュッフェ

囲炉裏コーナーにて、炭火でじっくり炙った「焼き魚」。そして、日替わりでロースターコーナーにて提供するハムステーキ等、魅力たっぷりの朝食ビュッフェとなっていますよ。

魚の炭火焼きと、日替わり鉄板焼き♪

BREAKFAST

~朝から「おいしい」を届けます~
地元豊前屋の味噌を使った野菜たっぷりの味噌汁、毎日手作りの出し巻き玉子、オープンキッチンであげるふんわりつけあげ、もりだくさんの生野菜、刺身こんにゃく、炊きたてご飯・・・。

調理スタッフが丹精こめて作る南阿蘇の「こだわり」朝食で朝から満足!


~朝から「おいしい」を届けます~

~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
~朝から「おいしい」を届けます~
・阿蘇のご当地ヨーグルト
阿蘇で育つ乳牛から採れた生乳だけを使用しており低酸味で口あたりなめらかな食感です。プレーン味なので甘いフルーツソースをかけてお召し上がりください。

・阿蘇の湧水で作られたお豆腐
地元高森町の馬原豆腐店のお豆腐を使用しています。阿蘇の美味しい湧水で作られているのでふわっとした口どけです。

・飲物コーナーも充実♪
コーヒーコーナーを始め、阿蘇の湧水のお水のほかに、牛乳、野菜ジュース、オレンジジュースもありますよ♪

四季折々の絶景を見ながらゆったりお過ごしください。



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