旬の食材をバイキングで

郷土色豊かな料理
地元食材、大地の恵み

熊本の山海の幸を使った、
地産地消のバイキング。

阿蘇の旬の素材を使用した
ご当地グルメ満載のバイキングをご用意しております。

阿蘇の郷土料理を中心とした約30種類以上の料理をご用意してお待ちしております。

郷土色豊かな料理

阿蘇の旬を 味わい尽くす

阿蘇の味覚 バイキング

阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供!郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するバイキングを是非、ご賞味ください。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
阿蘇の恵みに舌鼓

通年
地元ブランド牛 あか牛

通年

馬刺し

馬刺し

郷土料理

郷土料理

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

阿蘇の味覚バイキング
手作りの辛子れんこんをはじめとした郷土料
阿蘇の味覚バイキング
お刺身で食べる茄子「ひごむらさき」
阿蘇の味覚バイキング
新鮮サラダコーナーも
阿蘇の味覚バイキング
お子様に嬉しいデザートコーナーも充実♪
阿蘇の味覚バイキング
地元高森のお漬物屋「徳丸漬物」のお漬物
阿蘇の味覚バイキング
阿蘇山を眺めながらお食事を!

阿蘇の味覚バイキング
阿蘇の郷土料理を中心とした約30種類以上の料理

夕食】「阿蘇の味覚バイキング」
阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供!郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するバイキングを是非、ご賞味ください。休暇村南阿蘇から「新しい」が始まります。

・阿蘇の味覚(画像)
肥後紫(茄子)のお刺身」、「サラダコーナー」、リピーター続出の手作り「ぜんざい」!


本館レストラン 場所 1階
営業時間 夕食17:30~20:00
席数 40席
定員 160名

RECOMMENDED

【プレミアムバイキング】
「お刺身盛り」+バイキング

4つの味を一度に楽しめるプレミアムなコース

豪華刺盛りは、熊本の「特選馬刺し」や鹿児島の「鰹のたたき」、下関の「河豚のたたき」、静岡焼津の「鮪」の贅沢4種盛りを地元の食材をふんだんに使った郷土料理バイキングにお付けした海の幸、山の幸が楽しめるプレミアムな宿泊プラン

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【プレミアムバイキング】<br>「お刺身盛り」+バイキング
【プレミアムバイキング】<br>「お刺身盛り」+バイキング
【プレミアムバイキング】<br>「お刺身盛り」+バイキング
【プレミアムバイキング】<br>「お刺身盛り」+バイキング

à la carte

肥後牛ダイナミックステーキ
食べ応え十分!!

3,200円

分厚くスライスした肥後牛200g!お客様のお好みで焼いてお召し上がりください!

あか牛肉盛り
あか牛の部位を食べ比べ

5,000円

肥後のブランド牛「あか牛」の各を部位(リブ・モモ・フィレ等・画像は2名盛り)

あか牛フィレステーキ 
あか牛の極上フィレをどうぞ

3,500円

熊本特産の「肥後のあか牛」のフィレ肉をステーキで!贅沢な味をお楽しみください。

特選馬刺し(たてがみ付)
熊本名物に珍しいたてがみ付き

1,750円

霜降り馬刺と貴重なたてがみのセット。霜降りと真っ白なたてがみを一緒に堪能!

郷土料理 馬刺し
熊本名物といえばこれ

1,300円

熊本の伝統食・馬刺しは甘めの醤油との相性が抜群です。

馬刺しハーフ盛り
夕食にプラス一品を

650円

熊本名物の馬刺しをハーフ盛りでどうぞ 

あか牛タジン鍋
あか牛をヘルシーに

1,200円

蒸し焼きですので、余分な油を引いてヘルシー。

※料金は消費税込み価格です。

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