旬の食材をバイキングで

郷土色豊かな料理
地元食材、大地の恵み

熊本の山海の幸を使った、
地産地消のバイキング。

阿蘇の旬の素材を使用した
ご当地グルメ満載のバイキングをご用意しております。

阿蘇の郷土料理を中心とした約30種類以上の料理をご用意してお待ちしております。

郷土色豊かな料理

阿蘇の旬を 味わい尽くす

阿蘇の味覚 バイキング

阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供!郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するバイキングを是非、ご賞味ください。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
阿蘇の恵みに舌鼓

通年
地元ブランド牛 あか牛

通年

馬刺し

馬刺し

郷土料理

郷土料理

Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

阿蘇の味覚バイキング
地元の野菜サラダコーナー
阿蘇の味覚バイキング
お好きな料理をご自由に♪
阿蘇の味覚バイキング
郷土料理 高森田楽コーナー
阿蘇の味覚バイキング
温かいスープ・だご汁コーナー
阿蘇の味覚バイキング
大人気!ステーキコーナー!
阿蘇の味覚バイキング
阿蘇山を眺めながらお食事を!

阿蘇の味覚バイキング
阿蘇の郷土料理を中心とした約30種類以上の料理

夕食】「阿蘇の味覚バイキング」
阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供!郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するバイキングを是非、ご賞味ください。休暇村南阿蘇から「新しい」が始まります。

・阿蘇の味覚(画像)
肥後紫(茄子)のお刺身」、「サラダコーナー」、リピーター続出の手作り「ぜんざい」!


本館レストラン 場所 1階
営業時間 夕食17:30~20:00
席数 40席
定員 160名

RECOMMENDED

【ランクアップ】
「馬刺し盛り合わせ」+バイキング

熊本名物の馬刺し付き「霜降りと赤身、たてがみ」を一度に味わえます。

阿蘇の味覚バイキング+「馬刺しの盛り合わせ」付
熊本に来たら絶対コレ!!皆様ご存知「馬刺」ですね☆
阿蘇の地酒や冷た~いビールとピッタリな
「馬刺の盛り合わせ(たてがみ付)」をご用意!
純白の希少部位「たてがみ」
馬刺しの本来の旨味を楽しめる「赤身」
脂身が蕩ける「霜降り」
たてがみと他の部位を一緒に食べるとまさに絶品です!

もちろん阿蘇の魅力たっぷりな夕食バイキングもお楽しみ。
目玉は「高森田楽」。
鶴の子芋や豆腐、目の前で炙り、出来立ての田楽が味わえます。



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【ランクアップ】<br>「馬刺し盛り合わせ」+バイキング
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【ランクアップ】<br>「馬刺し盛り合わせ」+バイキング
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à la carte

肥後牛ダイナミックステーキ
食べ応え十分!!

3,200円

分厚くスライスした肥後牛200g!お客様のお好みで焼いてお召し上がりください!

あか牛肉盛り
あか牛の部位を食べ比べ

5,000円

肥後のブランド牛「あか牛」の各を部位(リブ・モモ・フィレ等・画像は2名盛り)

あか牛フィレステーキ 
あか牛の極上フィレをどうぞ

3,500円

熊本特産の「肥後のあか牛」のフィレ肉をステーキで!贅沢な味をお楽しみください。

特選馬刺し(たてがみ付)
熊本名物に珍しいたてがみ付き

1,750円

霜降り馬刺と貴重なたてがみのセット。霜降りと真っ白なたてがみを一緒に堪能!

郷土料理 馬刺し
熊本名物といえばこれ

1,300円

熊本の伝統食・馬刺しは甘めの醤油との相性が抜群です。

馬刺しハーフ盛り
夕食にプラス一品を

650円

熊本名物の馬刺しをハーフ盛りでどうぞ 

あか牛タジン鍋
あか牛をヘルシーに

1,200円

蒸し焼きですので、余分な油を引いてヘルシー。

あか牛1ポンドリブステーキ
希少なブランド牛「あか牛」

9,900円

販売期間限定 6月5日~9月3日
希少な「あか牛」のリブステーキを贅沢に1ポンド(460g)でご用意。
3~4名様で分けてお召し上がりください。

ハーフポンドリブステーキ
希少なあか牛のリブステーキ

5,000円

販売期間限定 6月5日~9月3日
希少な「あか牛」のハーフポンド(230g)のリブステーキです。

※料金は消費税込み価格です。

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