夕食のご案内 | 休暇村南阿蘇【公式】

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0967-62-2111

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旬の食材をバイキングと会席で

郷土色豊かな料理
地元食材、大地の恵み

熊本の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理と
地産地消のバイキング。

厳選した旬の素材を堪能する会席料理と
ご当地グルメ満載のバイキングをお選びいただけます。

「バイキング」と「旬の会席コース」をご希望にあわせてお選びいただけます。
季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理などのバイキングや、
食材の味を大切にした会席料理などをご用意してお待ちしております。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
バイキング
一品料理

季節限定の会席料理

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

四季折々の料理長おすすめ会席や、熊本ならではの逸品料理でおもてなし致します。

会席料理について

選べる夕食で阿蘇の旬を味わい尽くす

阿蘇の味覚バイキング

好きなものを好きなだけ！
阿蘇の味覚バイキング

阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供！郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するバイキングを是非、ご賞味ください。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
阿蘇の恵みに舌鼓

通年
地元ブランド牛あか牛

春
馬刺し

馬刺し

夏
郷土料理

郷土料理

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

冬の鍋会席
～あか牛とふぐ料理～
期間｜平成29年12月10日（日）～平成３０年３月９日（金）

阿蘇の冬は、澄んだ空気、絶景の山々夜空を埋めるほどの満天の星など大自然の魅力がいっぱいです。
あったかお鍋「あか牛しゃぶしゃぶとすき焼き」、冬の代名詞「ふぐ刺し」を豪華会席料理でご用意いたします。
温泉とグルメで心も体も「ほっと！」になりましょう。

お品書き

造　り	冬のお造り盛り
蒸　物	鯛のかぶら蒸し
お　鍋	あか牛しゃぶしゃぶとすき焼き２色鍋
ご　飯	自然薯とろろ飯
汁　物	カンパチの粕汁
漬　物	地元徳丸漬物屋さんのお漬物
デザート

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Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

手作りの辛子れんこんをはじめとした郷土料

お刺身で食べる茄子「ひごむらさき」

新鮮サラダコーナーも

おいしいお漬物もございます。

お子様に嬉しいデザートコーナーも充実♪

阿蘇の味覚バイキング
阿蘇の郷土料理を中心とした約３０種類以上の料理

夕食】「阿蘇の味覚バイキング」
阿蘇の郷土料理「田楽」・「山女魚の塩焼き」を自慢の囲炉裏コーナーでご提供！郷土料理「だご汁」・「辛子蓮根」、地元の老舗豊前屋の味噌・醤油を使った料理の数々、地元色見の漬物等、季節ごとに変化するバイキングを是非、ご賞味ください。休暇村南阿蘇から「新しい」が始まります。

・阿蘇の味覚（画像）
肥後紫（茄子）のお刺身」、「サラダコーナー」、リピーター続出の手作り「ぜんざい」！