オープンしたばかりのかき氷屋さん⭐
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スタッフ名:一志
皆さまこんにちは!
本日も休暇村リトリート安曇野ホテルスタッフブログをご愛読いただきまして誠にありがとうございます。
今回は安曇野市にオープンしたばかりのかき氷専門店「水と果」をご紹介いたします!
このお店は、安曇野の伏流水で作った氷と、地元産の旬の果物を使ったシロップで味わうかき氷専門店です。
店主の神谷さんが、安曇野に魅了され、「地域の魅力をもっと伝えたい」との思いからオープンしました。
安曇野の伏流水は全国的にも硬度が低く、舌触りがやわらかいのが特徴です。
その伏流水で作った氷を薄く削り、その上に安曇野産の旬の果物や農産物を使ったシロップをかけて提供しています。シロップは地元・安曇野産を中心とした果物・農産物を使用しており、全13種類のラインナップのなかから、季節や仕入れの状況にあわせて4種類ほどが並びます。
まるで果実と水をそのまま味わっているかのような、シンプルで素材の魅力を生かした味わいが楽しめます!
今回私は家族と訪れ、とうもろこし、夏いちご、ブルーベリーの3種類を注文しました。
とうもろこしは、安曇野の牛乳ととうもろこしが合わさったソースで、とうもろこし本来の甘みが感じられるかき氷でした🌽 塩がついてくるのでかけてみると、とうもろこしの甘みがさらに増しとってもおいしいです!とうもろこしの粒も乗っていてシャキシャキとした食感が楽しめます!
夏いちごは、甘みが強く、口の中いっぱいにさわやかないちごの味が広がります🍓
ミルクシロップがついてくるのでかけてみると、さわやかなイチゴの味とまろやかなミルクの味が合わさって味の変化が楽しめます!
ブルーベリーは、皮ごとシロップにしており、食感も楽しめ、ブルーベリーそのものを味わっているように感じました!!シロップがかき氷の中までたくさん入っているので、最後の一口まで、氷と一緒に楽しめます!!
安曇野の魅力が詰まったかき氷、ぜひ皆様一度足を運んでみてはいかがでしょうか!!
「水と果」は「火鉢庵&農家民宿Sakura」と同場所にて営業しています。「火鉢庵&農家民宿Sakura」はお席でお団子が焼けるメニューや定食があります!同場所で営業するので、ごはんを食べつつ、食後にかき氷を楽しむのもいいですね!
📍水と果
〒399-8211 長野県安曇野市堀金烏川5724 火鉢庵&農家民宿Sakura内
●営業時間
金・土曜 11:00~17:00(16:30LO)
●定休日
日~木曜
●席数
30席(火鉢庵&農家民宿Sakuraと共用)
●駐車場
7台(火鉢庵&農家民宿Sakuraと共用)