新そばの時期になりました!
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スタッフ名:森岡
皆様こんにちは!いつも休暇村スタッフブログをご愛読いただきありがとうございます。
新そばの時期になり、居ても立っても居られずお蕎麦を食べに出かけてきました!
ご存知でしょうか。
夏になれば『冷やし中華はじめました!』や『かき氷あります』などの、のぼり旗を見かけることがあると思いますが、信州では秋になると『新そば』の張り紙が店に貼られます。写真2枚目参照
今の時期はこの張り紙を貼りだしているお店に行くのがオススメです。
新そばは、コシも香りも良いため冷たくしめた「ざるそば」、温かいつゆに浸かった「かけそば」どちらでも美味しく召し上がれます。
10月から11月は断然「ざるそば(せいろそば)」をお召し上がりください。
のどごし、香りを一度に楽しめます。
11月下旬からは温かいお蕎麦にシフトチェンジしていただき、冷えた身体を温めていただければと思います。
今回行ってきましたお蕎麦屋さんは『そば処つばくろ』
安曇野市の隣村である松川村へ行ってきました。
しっかり新そばを味わえるシンプルなざるそばに至福のひと時を過ごすことで来ました。
住所;北安曇郡松川村川西2680-9
電話;0261-62-6107
営業時間;11:00~17:00
料金;800円~
当館からお車で約20分
そば処つばくろ【食べログ】