牧場の見えるレストラン

旅の朝を彩る
朝食バイキング

和食、洋食、お好みをどうぞ
時がゆっくりと流れる
山ののどかな朝ごはん

一日のスタートは朝ごはんから!
地元食材とオススメ料理で元気満々、気分上々。

朝食バイキングはおよそ30種類。窓からの景色と共に朝食をお楽しみください。
ご朝食はバイキングまたは和定食にてご用意いたします。

高原の朝バイキング

和食・洋食 お好みで30種類のバイキング

和食・洋食 お好みで30種類のバイキング

地元野菜やこだわり料理を含むおよそ30種類のバイキングで
バランスの良い朝食を。素敵な旅の一日は、おいしい朝ごはんから。

料理は一部日替わりなので、連泊の方にも楽しくお食事していただけます。

レストランから楽しめる四季折々の景色

朝食会場の窓からの景色は、四季によって表情を変えます。季節を感じながらゆっくりと朝のひとときをお過ごしください。

レストランから楽しめる四季折々の景色

朝に見るレストランからの景色はとっても綺麗です。

厳選小麦とフランスの天然塩使用 天然酵母パン

軽~くトーストするだけでふうわりと柔らかく、何もつけなくてもしっかり美味しい!
小麦・塩・酵母と、素材にこだわった贅沢なパン。

厳選小麦とフランスの天然塩使用 天然酵母パン

どれも美味しい!種類は日替わりで何が出るかはお楽しみ。調理長イチオシのパン。

BREAKFAST

一日の始まり・朝ごはん。
当館では通常はバイキング形式にてご提供しております。
(オフシーズンなどご宿泊のお客様が少ない日は和定食形式にてご用意致します。)

本日の予定は森の散策? 温泉めぐり? ハイキング? 観光地探訪?
栄養をしっかり摂って、元気にお出かけください。

山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食

山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
山歩き前に元気を充填♪ 高原の朝のしっかり和定食
オフシーズン等ご宿泊のお客様が少ない時のご朝食は定食形式となります。
お席には朝からちょっと食べきれない位に充実した料理が並び、一日を遊び尽くす為の元気を供給。連泊でご利用のお客様用に、料理の内容は日替わりします。

お席でのんびり、朝食を楽しみながらふと視線を上げると、窓の向こうの茶臼山高原牧場にはゆったりとした時間が流れているのが見えます。
特に夏場、濃緑の牧草に牛が群れている姿や、冬場の一面の雪野原などはまるで絵画のようです。
特別な朝をじっくり味わって、どうぞ次の素敵な旅へと弾む足取りでお出かけください。


朝食時間 7:30~9:00






  • ※閑散期などのご宿泊のお客様が少ない日のご朝食がこちらの和定食です。
  • ※土曜や夏休みといったオン・トップシーズンなどの混雑期の朝食は大抵バイキング形式(別載)です。
  • ※画像は一例です。内容は日により変わります。
  • ※朝食時間は稀に変更になることがあります。
山の朝 和定食
小鉢
2~4種類ほどの和惣菜。
他料理の量などとバランスをとって品数が変わります。
サラダ
健康な体作りにお野菜は大事、ということで和定食ではありますがサラダが出る日も(小鉢の野菜料理に変わることもあります)。
ビタミンや食物繊維で体の調子を整えましょう♪
台物
寝起きの体を温めてくれる、熱々が嬉しい"台物"。
胃に優しい『湯豆腐』だったり、和風出汁の『魚の小鍋』だったり、
ちょっと洋風に『ハムエッグ』だったりすることもあります。
焼物
朝の元気はしっかりタンパク質を摂ることから。
焼物は大抵、体にモリモリと活力をくれるタンパク質を主体としたおかずです。
『だし巻き卵』や『シシャモ』、その他様々な『焼魚』などが登場します。
ごはん&椀物
日本の朝といえば白いご飯とお味噌汁。
ごはんはおかわりできますのでご遠慮なくお申し出ください。
お飲物
コーヒー、お茶、水といったお飲み物はお好みでご利用いただけるようセルフ式です。
水物
フルーツカクテルやヨーグルトなど、軽い食後のデザートです。
外の景色や会話などと一緒に、ごゆっくりとお楽しみください。
  • ※料理は一例です。台物や小鉢など内容は日により変わります。
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