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牧場の見えるレストラン

旅の朝を彩る
朝食ビュッフェ

和食、洋食、お好みをどうぞ
時がゆっくりと流れる
山ののどかな朝ごはん

一日のスタートは朝ごはんから！
地元食材とオススメ料理で元気満々、気分上々。

朝食ビュッフェはおよそ30種類。窓からの景色と共に朝食をお楽しみください。
ご朝食はビュッフェまたは和定食にてご用意いたします。

高原の朝ビュッフェ

和食・洋食 お好みで３０種類のビュッフェ

和食・洋食 お好みで３０種類のビュッフェ

地元野菜やこだわり料理を含むおよそ30種類のビュッフェで
バランスの良い朝食を。素敵な旅の一日は、おいしい朝ごはんから。

料理は一部日替わりなので、連泊の方にも楽しくお食事していただけます。

レストランから楽しめる四季折々の景色

朝食会場の窓からの景色は、四季によって表情を変えます。季節を感じながらゆっくりと朝のひとときをお過ごしください。

レストランから楽しめる四季折々の景色

朝に見るレストランからの景色はとっても綺麗です。

山の幸『あまご』 地元食材を使用したおにぎり あまごの天むす

「名古屋めし」として有名な海老天ではなく、渓流溢れる高原らしく地元産の天子（あまご）の天ぷらで天むすにしました。
当店オリジナルのご当地飯で旅の朝をお楽しみください。

山の幸『あまご』 地元食材を使用したおにぎり あまごの天むす

名古屋の名物『天むす』をアレンジ！！ 朝食定番のおにぎり

BREAKFAST

一日の始まり・朝ごはん。
当館では通常はビュッフェ形式にてご提供しております。
（ご宿泊のお客様が少ない日は個別のお食事にてご用意致します。）

本日の予定は森の散策？　温泉めぐり？　ハイキング？　観光地探訪？
栄養をしっかり摂って、元気にお出かけください。

高原で食す朝のひととき

高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
高原で食す朝のひととき
ビュッフェ形式の日のお席は自由席。夏～秋には窓の外の茶臼山高原牧場に牛の姿が見えることもあります。

ご宿泊のお客様が少ない時は朝和膳にてご用意。お席は指定席。連泊でご利用のお客様用に、料理の内容は一部日替わり。

お席でのんびり、朝食を楽しみながらふと視線を上げると、窓の向こうの茶臼山高原牧場にはゆったりとした時間が流れているのが見えます。
特に夏場、濃緑の牧草に牛が群れている姿や、冬場の一面の雪野原などはまるで絵画のよう。
特別な朝をじっくり味わって、どうぞ次の素敵な旅へと弾む足取りでお出かけください。


朝食時間　７：３０～９：００

  • ※画像は一例です。料理内容は日により変わります。
  • ※朝食時間は変更させていただく場合がございます（GWやお盆シーズンなど）。
  • ※ご宿泊のお客様が少ない日は個別形式のお食事にてご提供いたします。
厳選！朝の高原ビュッフェ～主な目玉料理～
信州サーモンと大岩魚の紅白丼
海のない信州の海鮮丼。信州サーモンの紅色と信州の大岩魚の白色の刺身をご飯に乗せ紅白丼としてご提供。
あっさり系名古屋コーチンチャーシューメン
日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンの出汁でとったスープと名古屋コーチンの手作りチャーシューをトッピングしたラーメンをご提供。
天子（あまご）の天（あま）むす
「「名古屋めし」としても有名な海老天の天むすではなく、渓流溢れる高原らしく地元産の天子（あまご）の天ぷらで天むすにしました。当館オリジナルのご当地飯で旅の朝をお楽しみください。
目覚めの朝　フレッシュ生ジュース
地元のフルーツと野菜を使った朝の健康ドリンク。スタッフが目の前でジュースにしてご用意します。
ご当地フレンチトースト
名古屋コーチンの卵と地元「TAKARAチーズ工房」のヤギのミルクを使ったフレンチトースト
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