旬の食材をこだわり会席で

魚介類の宝庫、三国
福井の海の幸を食べよう!

福井の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理

料理長が一品一品こだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

魚介類の宝庫 三国

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

地元産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

房総の海の幸と大地の恵み

選べる夕食で 房総の旬を 味わい尽くす

約40品目のバイキング

好きなものを好きなだけ!
約40品目のバイキング

【夏休み限定】日本海旬彩バイキング。福井の素材を取り入れた約40種類のメニューが並び、日本海・若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊潤な大地が育てた食材の数々をオーブンキッチンでご提供いたします。
女性やお子様にも人気の食後のスイーツも充実しています。

バイキングについて

or

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

甘鯛

甘鯛

鮑

のどぐろ

のどぐろ

越前ガニ

越前ガニ

Course

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU

【秋】 のどぐろと若狭牛料理
期間 | 平成30年9月1日~平成30年11月6日

【のどぐろ】とは、北陸の豊かな海の幸を代表する高級魚のひとつ、正式名称は「あかむつ」ですが、喉元が黒いことから【のどぐろ】と呼ばれます。
白身魚でありながら脂がのった、くせのない美味しさが最大の特徴で、「白身のトロ」と称されます。
また【若狭牛】は、福井の四季に富んだ気候風土の中で丹精込めて育てた黒毛和種から、さらに若狭牛流通推進協議会が厳選した最高級の牛肉で、明治時代より食されてきた歴史があります。
そんな海と陸の高級食材を一度にお楽しみいただける休暇村越前三国の自慢の秋会席です。
のどぐろ、若狭牛、そして、それを際立たせる料理をご賞味ください

のどぐろと若狭牛料理

前菜 のどぐろ炙り寿司
秋茄子と里芋の柚子味噌田楽
とみつ金時と帆立の茶巾しぼり
甘えび煎餅
造り 間八 まぐろねぎトロロ
甘えび 蛸
焼物 のどぐろ炭火焼
(または のどぐろ煮付け)
鍋物 若狭牛のしゃぶしゃぶ
(または 若狭牛の湯葉とろ鍋)
皿盛 松茸の飛龍頭
のどぐろ揚げ浸し レモン釜
台物 若狭牛煮込みと山芋の鉄板焼き
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
のどぐろと若狭牛料理
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
のどぐろ炭火焼き 又は
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
のどぐろ煮付け を選択いただきます。
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
若狭牛のとろける旨さをお楽しみください。
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
のどぐろ炙り寿司
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
若狭牛煮込みと山芋の鉄板焼き
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
【秋】 のどぐろと若狭牛料理
  • 鍋物は若狭牛のしゃぶしゃぶ または 若狭牛の湯葉とろ鍋 のどちらかをお選びいただけます。
  • 焼物はのどぐろ炭火焼 または のどぐろ煮付け のどちらかをお選びいただけます。
  • 旬の食材を使用している為、料理内容や器が変更になる場合がございます。

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Buffet

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
約50種類のお料理が並びます
ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
どれから食べようかな?目移りしちゃう♪
ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
オープンキッチンでは出来立てをご提供♪
ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
もちろん新鮮な海の幸もたくさんご用意♪
ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
キッズの大好きなものもたくさん♪
ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
女性に嬉しい♪スイーツも充実♪
ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
みんなで食べると美味しいね♪

ゴールデンウィーク・夏休み限定 日本海旬彩バイキング
海の幸や地元食材をふんだんに!約50種類の料理が食べ放題!

福井の素材を取り入れた約50種類のメニューが並び、日本海・若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊潤な大地が育てた食材の数々をオーブンキッチンでご提供いたします。女性やお子様にも人気の食後のスイーツも充実しています。
バイキングは日帰りでのご利用も承っております。
期間 平成30年4月28日~5月6日
平成30年7月14日~8月31日
料金(宿泊) お1人様 1泊2食 
 ●大人     10,720円~14,820円
 ●小学生     7,300円
 ●幼児(4~6歳)3,800円
 ●乳幼児(3歳以下)   0円(寝具不要の場合)

※お日にちによってシーズン料金が加算されます。
※和洋室や、お風呂付タイプは大人のみ500円加算されます。
料金(日帰り) お1人様 
 ●大人      3,700円
 ●小学生     2,000円
 ●幼児(4~6歳)1,500円
 ●乳幼児(3歳以下)   0円

※前日までのご予約制となっています。

RECOMMENDED

ゴールデンウィーク限定 日本海旬彩バイキング
海の幸や地元食材など約50種類のお料理を食べ放題!ゴールデンウィークはいっぱい遊んでいっぱい食べよう

待ちに待ったゴールデンウィーク♪
今年のゴールデンウィークは4月28日(土)~5月6日(日)の9日間で【日本海旬彩バイキング】を夕食にご用意します。
いっぱい遊んでいっぱい食べて、家族でたくさん思い出を作ろう!

福井の素材を取り入れた約50種類のメニューが並び、日本海・若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊潤な大地が育てた食材の数々をオーブンキッチンでご提供いたします。女性やお子様にも人気の食後のスイーツも充実しています。

期間:平成30年4月28日~5月6日
1泊2食料金:10,720円~14,820円

バイキングは日帰りでのご利用も承っております。
≪お料理代 大人3,700円 ≫≪小学生2,000円 ≫≪4歳以上1,500円 ≫

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ゴールデンウィーク限定 日本海旬彩バイキング
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ゴールデンウィーク限定 日本海旬彩バイキング

à la carte

イカ刺し

1,700円

期間:通年
噛めば噛むほど、甘味と濃厚な旨みが口いっぱいに広がるヤリイカのお刺身です。

赤カレイの唐揚げ

1,100円

期間:通年
香ばしい味わいと、ピリッとしたポン酢との相性は抜群です。

舟盛り

10,800円

期間:通年
特別なお祝いのご利用の時に大人気!
地魚を中心に季節の旬の魚でご用意致します。

新鮮魚介の刺身盛り合わせ

3240~10800円

期間:通年
旬の地魚中心のお刺身盛りです。
(4~5人前)5400円(写真)、7560円、10800円
(2~3人前)3240円

越前塩雲丹

2,200円

期間:通年
日本三大珍味のひとつで、バフンウニの卵巣を天日塩のみで熟成した福井の高級名産品です。福井の美味しい地酒とともにどうぞ。

若狭牛ステーキ

3,800円

期間:通年
とろけるような肉の舌ざわりを堪能下さい。

牛カットステーキ

1,300円

期間:通年
お子様にも大人気の一品です。

天ぷら盛り合わせ

1,300円

期間:通年
揚げたてのアツアツをお持ち致します。

カニ刺し

2,200円

期間:11/7~3/22
カニの追加一品の一番手

焼きガニ

2,200円

期間:11/7~3/22
カニ料理の定番中の定番「焼きガニ」

かに天ぷら

2,200円

期間:11/7~3/22
カニの旨みを存分にご堪能下さい。

越前がに茹でがに一杯

14,600円

期間:11/7~3/22

※料金は消費税込み価格です。

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  • お子様料理のご案内
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