夕食のご案内 | 休暇村越前三国【公式】

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0776-82-7400

旬の食材をこだわり会席で

魚介類の宝庫、三国
福井の海の幸を食べよう！

福井の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理

料理長が一品一品こだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
期間限定ビュッフェ
一品料理

魚介類の宝庫三国

冬の夕食は会席スタイル
厳選素材の会席料理

地元産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

選べる夕食で房総の旬を味わい尽くす

約40品目のビュッフェ

春～秋はビュッフェスタイル
福井を味わうビュッフェ

地元食材をふんだんに使用した約50種類のビュッフェ。オープンキッチンコーナーでは焼き立てのビーフステーキとグリルチキン。手作りソースでお召し上がりください。

ビュッフェについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
甘海老

甘海老

夏
福井の地魚

福井の地魚

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
越前ガニ

越前ガニ

春
甘海老

甘海老

夏
福井の地魚

福井の地魚

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
越前ガニ

越前ガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

福の四季会席　～のどぐろと若狭牛～
期間｜２０２６年９月１日～１１月６日

【１日限定２０食】白身のトロと称されるのどぐろと明治時代より食されてきた最高級の黒毛和種、若狭牛。メインののどぐろは塩焼きと煮付けどちらかからお好きな方をお選びいただけます。また、ビュッフェコーナーもお召し上がりいただけます。

お献立

前菜	松茸冷製ポタージュ　海老雲丹焼き
造り	のどぐろ炙り　甘海老と鮪の山かけ
焼物または煮物	のどぐろ炭火焼きまたは煮付け
鍋	若狭牛きのこレモンしゃぶしゃぶ大葉おろしだれ
揚物	秋いかめしの天婦羅　塩バター
皿盛	若狭牛ローストビーフ　秋茄子わさびゼリー

福の四季会席　のどぐろ（塩焼き）と若狭牛

のどぐろは煮付けもお選びいただけます。

松茸冷製ポタージュ　海老雲丹焼き

若狭牛きのこレモンしゃぶしゃぶ

秋いかめしの天婦羅　塩バター

若狭牛ローストビーフ　秋茄子わさびゼリー

仕入れの状況によりお料理内容や器が変更になる場合がございます。
お食事会場は椅子テーブル式にてご用意。

このお料理付プランを予約する

Buffetご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

ご当地グルメ満載のこだわりビュッフェ

Ｆｕｋｕｉ　Ｔｈｅ　Ｏｎｌｙビュッフェ
季節で変わる　福井の海山の幸

本州のほぼ真ん中に位置し、海に面し山を背負った福井に培われた食の数々。厳選した素材とそれを際立たせるお料理を多くの皆様にご賞味いただければと思います。

【ビュッフェのテーマ】
3/23～7/17「地もの海鮮と福井グルメ・あふれるスイーツまつり」
7/18～8/31「夏海鮮丼と北陸グルメ　手仕込みハンバーグとローストビーフ＆ポーク」
9/1～11/6「秋の底引き漁解禁　地魚と松茸釜飯　和だしステーキ」

期間	２０２６年３月２３日（月）～２０２６年１１月６日（金）
営業時間	【夕食】１７:３０～２０:００終了【朝食】７:００～９:００終了 ※季節により営業開始時間が変更となります。 ※混雑緩和のため分散入場・利用時間制限をお願いしております。
場所	２階レストラン会場日本海や夕陽、春には園地の満開の桜を一望するお食事会場です