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0776-82-7400

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旬の食材をこだわり会席で

魚介類の宝庫、三国
福井の海の幸を食べよう！

福井の山海の幸を使った、
旬のこだわり会席料理

料理長が一品一品こだわった
四季折々の会席料理をご用意しております。

季節に応じて取り入れた地元野菜を用いた料理など、
食材の味を大切にした会席料理をぜひご堪能ください。

夕食スタイル
こだわりの食材
旬の会席コース
期間限定バイキング
一品料理

魚介類の宝庫三国

旬の素材をじっくり味わう
季節限定の会席料理

地元産の旬の素材を選び抜いた会席料理をお楽しみください。

会席料理について

選べる夕食で房総の旬を味わい尽くす

約40品目のバイキング

好きなものを好きなだけ！
約40品目のバイキング

【夏休み限定】日本海旬彩バイキング。福井の素材を取り入れた約４０種類のメニューが並び、日本海・若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊潤な大地が育てた食材の数々をオーブンキッチンでご提供いたします。
女性やお子様にも人気の食後のスイーツも充実しています。

バイキングについて

旬の味を旬の時に
こだわりの食材
四季の恵みに舌鼓

春
甘鯛

夏
鮑

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
越前ガニ

越前ガニ

春
甘鯛

夏
鮑

秋
のどぐろ

のどぐろ

冬
越前ガニ

越前ガニ

Course旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

旬の素材を選び抜いた会席料理・逸品三昧

SEASONAL COURSE MENU
旬の会席料理・逸品三昧

【秋】　のどぐろと若狭牛料理
期間｜平成30年9月1日～平成30年11月6日

【のどぐろ】とは、北陸の豊かな海の幸を代表する高級魚のひとつ、正式名称は「あかむつ」ですが、喉元が黒いことから【のどぐろ】と呼ばれます。
白身魚でありながら脂がのった、くせのない美味しさが最大の特徴で、「白身のトロ」と称されます。
また【若狭牛】は、福井の四季に富んだ気候風土の中で丹精込めて育てた黒毛和種から、さらに若狭牛流通推進協議会が厳選した最高級の牛肉で、明治時代より食されてきた歴史があります。
そんな海と陸の高級食材を一度にお楽しみいただける休暇村越前三国の自慢の秋会席です。
のどぐろ、若狭牛、そして、それを際立たせる料理をご賞味ください

のどぐろと若狭牛料理

前菜	のどぐろ炙り寿司秋茄子と里芋の柚子味噌田楽とみつ金時と帆立の茶巾しぼり甘えび煎餅
造り	間八　まぐろねぎトロロ甘えび　蛸
焼物	のどぐろ炭火焼（または　のどぐろ煮付け）
鍋物	若狭牛のしゃぶしゃぶ（または　若狭牛の湯葉とろ鍋）
皿盛	松茸の飛龍頭のどぐろ揚げ浸し　レモン釜
台物	若狭牛煮込みと山芋の鉄板焼き

のどぐろと若狭牛料理

のどぐろ炭火焼き　又は

のどぐろ煮付け　を選択いただきます。

若狭牛のとろける旨さをお楽しみください。

のどぐろ炙り寿司

若狭牛煮込みと山芋の鉄板焼き

鍋物は若狭牛のしゃぶしゃぶ　または　若狭牛の湯葉とろ鍋　のどちらかをお選びいただけます。
焼物はのどぐろ炭火焼　または　のどぐろ煮付け　のどちらかをお選びいただけます。
旬の食材を使用している為、料理内容や器が変更になる場合がございます。

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Buffetご当地グルメ満載のこだわりバイキング

ご当地グルメ満載のこだわりバイキング

約50種類のお料理が並びます

どれから食べようかな？目移りしちゃう♪

オープンキッチンでは出来立てをご提供♪

もちろん新鮮な海の幸もたくさんご用意♪

キッズの大好きなものもたくさん♪

女性に嬉しい♪スイーツも充実♪

みんなで食べると美味しいね♪

ゴールデンウィーク・夏休み限定　日本海旬彩バイキング
海の幸や地元食材をふんだんに！約50種類の料理が食べ放題！

福井の素材を取り入れた約５０種類のメニューが並び、日本海・若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊潤な大地が育てた食材の数々をオーブンキッチンでご提供いたします。女性やお子様にも人気の食後のスイーツも充実しています。
バイキングは日帰りでのご利用も承っております。

期間	平成30年4月28日～5月6日平成30年7月14日～8月31日
料金（宿泊）	お１人様　１泊２食　　●大人　　　　　１０，７２０円～１４，８２０円　●小学生　　　　　７，３００円　●幼児（４～６歳）３，８００円　●乳幼児（３歳以下）　　　０円（寝具不要の場合） ※お日にちによってシーズン料金が加算されます。 ※和洋室や、お風呂付タイプは大人のみ５００円加算されます。
料金（日帰り）	お１人様　　●大人　　　　　　３，７００円　●小学生　　　　　２，０００円　●幼児（４～６歳）１，５００円　●乳幼児（３歳以下）　　　０円 ※前日までのご予約制となっています。

RECOMMENDED
ゴールデンウィーク・夏休み限定　日本海旬彩バイキング

ゴールデンウィーク限定　日本海旬彩バイキング
海の幸や地元食材など約５０種類のお料理を食べ放題！ゴールデンウィークはいっぱい遊んでいっぱい食べよう

待ちに待ったゴールデンウィーク♪
今年のゴールデンウィークは４月２８日（土）～５月６日（日）の９日間で【日本海旬彩バイキング】を夕食にご用意します。
いっぱい遊んでいっぱい食べて、家族でたくさん思い出を作ろう！

福井の素材を取り入れた約５０種類のメニューが並び、日本海・若狭湾で獲れた新鮮な海の幸や、豊潤な大地が育てた食材の数々をオーブンキッチンでご提供いたします。女性やお子様にも人気の食後のスイーツも充実しています。

期間：平成30年4月28日～5月6日
1泊2食料金：10,720円～14,820円

バイキングは日帰りでのご利用も承っております。
≪お料理代　大人3,700円 ≫≪小学生2,000円 ≫≪4歳以上1,500円 ≫

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