グルメ

2026.08.01

わさび栽培発祥の地・有東木

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スタッフ名:髙村

日本人には馴染みの深い「わさび」
今や海外の方へも知名度を上げている「WASABI」
なせかあのツーンがくせになるわさびですが、わさび栽培の発祥の地は静岡県有東木(うとうぎ)というのをご存じでしょうか。昔からの変わらぬ味を求めて有東木へ行ってきました。
新東名の静岡インターから豊かな自然の中をドライブすること30分ほどでうつろぎに到着します。ここでは食事やわさびをふんだんに使ったお土産を販売しています。
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「さび飯定食」はたっぷりのかつお節に新鮮なわさびをのせて、お醤油を垂らしてよく混ぜて食べる人気NO.1メニューです。ハート形のわさびの葉の天ぷら、かわいいですね。そしておいしいです。デザートにはわさびアイスを!甘いとお思いきや、ツーン。絶妙なバランスです。
昔ながらの雰囲気のお店からは、豊かな自然が望めます。
前を流れる川の水の透明度の高さには驚きます。さすが、わさびに向いているのも納得です。

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