甲斐の古民家道場でほうとうを食す!
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スタッフ名:笠井
山梨のソウルフードといえば「ほうとう」。甲府周辺にはいくつもの「小作」がありますが。今回訪れたのは一味違います。なんど、元・剣術道場の建物をそのまま利用しているという「竜王玉川店」です。
威厳のある立派な長屋門がまるで時代劇の世界へタイムスリップさせてくれるようです。
そして敷地内には、巨大な水車もあり、この水車がお店の歴史の長さを物語っているようです。
ほうとうとがメインのセットメニューや天丼などもあります。
今回、頼んだほうとうは豚肉ほうとうです。鉄鍋の中でぐつぐつと煮立つほうとう。湯気とともに、みそのいい香りが漂ってきます。かぼちゃ、じゃがいも、さといも、きのこ、山菜など、具材が本当に盛りだくさん!
小作のほうとうは、かぼちゃがスープに溶け込んでいて、麺はもちもち。優しいみそ味が、冷えた体にしみわたります。ボリューム満点です。
ほうとうだけでも十分満足ですが、山梨に来たら絶対に外せないのが「鳥もつ煮」です。
この照り!甘辛いタレがしっかりと絡んでいて、レバー、ハツ、砂肝など、それぞれの食感が楽しめます。
そして、もう一つの贅沢が「馬刺し」。
赤みがとても美しく、臭みが全くなく、驚くほど柔らかくとろけます。
生姜醤油でさっぱりと頂きました。
歴史のある道場の雰囲気の中で味わう、本格的な甲斐の味。お腹も心も満たされました。「竜王玉川店」の特別な空間でほうとうを味わってみてはいかがでしょうか?
・営業時間:11:00~21:00
・定休日:年中無休(ただし、季節や状況により臨時休業がある場合があるため、お出かけ前に公式サイト等での確認をおすすめします)