グルメ

2019.05.23

山梨の名物ほうとう店「小作」

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スタッフ名:張譜韻

先日、休暇村から車で約50分の所にある、河口湖の甲州ほうとう「小作」に行ってきました。
「小作」には、甲州ほうとう定番のカボチャのはいった熟瓜(カボチャ)ほうとうをはじめ、熊肉ほうとう、辛口カルビほうとう、あずきほうとうなど、約20種類のメニューを揃えています。
初めて食べてから、「小作」のほうとうの大ファンになりました。しばらく通わないと、ここのほうとうが食べたくなって、いま月一回程度で通っています。
今回、辛口カルビほうとうを注文しました♫
甲州ほうとうの麺が太麺という特徴です。
こちらの太麺が固すぎず、柔らかなくなり過ぎない、モチモチとした食感です。
ごろっと根野菜と自家製味噌スープを絡んで、抜群の組合せです!
ちょっとしたビリッと辛い味がクセになりまして、最後の一滴まで飲み干しました。
店の前に大きな水車が「小作」の矢印です♪
皆様も山梨の名物ほうとうを召しあがていかがでしょうか。
所在地: 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1638−1
電話: 0555-72-1181
 
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