売店商品【和三盆】のご紹介
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スタッフ名:曽根一馬
皆さんこんにちは!
休暇村讃岐五色台の売店では香川県の特産品を多数販売しております!
その中でも私の、イチ押しの売店商品をご紹介いたします。
【和三盆】
和三盆は香川県と徳島県の一部で生産されている有名な砂糖菓子です。
一般的な砂糖菓子とは違いなめらかなくちどけと上品な甘さの和三盆は、お茶席での利用、コーヒーを飲む際の砂糖代わり等、様々なことに使用できる香川のお土産として有名です!
ここ休暇村讃岐五色台では和三盆を使ったクッキーやヤドン和三盆もお土産コーナで販売しています。
【和三盆の歴史】
香川で和三盆が作られるようになったのは、
江戸時代に将軍の奨励を受けて高松藩が糖業を研究したことから始まります
奄美大島から種きびを譲り受けてサトウキビ栽培が始まりましたが、[気候の違い、地形の違い]などによって、良質な黒砂糖が作れませんでした。
そこで糖蜜を抜いて、【盆の上で三回、またはそれ以上研ぐ】独自の製法で作られ始めました。和三盆の名前の由来は上記の【盆の上で三回、またはそれ以上研ぐ】というところからきています。
是非、香川に来たらお買い求めください!