皆様こんにちは。
今回は手打ちうどん「かまや」さんをご紹介いたします。
かまやさんは、坂出ICを降りて車で約5分のところにある、小さなうどん店です。
朝の9時から営業しております。
かまやさんの看板メニューは「鶏天ざる」で、とても大きい鶏天が6個も乗ったボリューム満点なメニューです。
今回は、この鶏天ざるうどんを小で注文することにしました。
注文後、数分かかると言われたので、席にて待機します。呼び出しを頂いたので、受け取りに行くと、湯気が上がっている熱々の鶏天が登場しました。
うどんは太めでコシが強く、独特の風味を味わうことが出来ました。つけ出汁は、とてもあっさりとしていて、冷たいうどんと相性抜群。鶏天は、一口サイズにカットされており食べやすく、衣はサクサク。肉厚もあり、とてもジューシーな味わいを楽しむことが出来ました。
つけ出汁に少し絡めてみると、醬油風味と鶏天の旨味が凝縮されていて、違った楽しみ方も出来ました。
皆様も是非、手打ちうどん「かまや」さんに足を運んでみてください。