讃岐うどん新店情報!!

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グルメ

2026.07.05

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スタッフ名：田中

久々に讃岐うどん新店情報をお届けいたします。

2026年６月５日オープン「手打ちうどん陽(ハル)」
高松市中心部、瓦町FLAGの地下１階にオープンしました。
こちらは、業務用厨房機器メーカー「タニコー」さんが2025年にオープンした厨房ショールームです。開業を目指すお店にレンタルするビジネスモデルです。
手打ちうどん陽の店主さんも、県内の某有名店で修行され、今後いい店舗が見つかれば移転されるようですね。
オープン初日に訪問しましたので、まだメニューはかけ、ぶっかけ、ざるの３種類でした。少しづつメニューを増やしていかれるようです。

2026年６月17日オープン「穂の花」
琴平の老舗「灸まんうどん」が４月に閉店され跡地にオープンした「穂の花」さん。
灸まんうどんさんが閉店される際に、HPに新店のお知らせが出でいたようですので、お店の
従業員さんが引き継がれたようです。
店内は以前のままですが、セルフスタイルから一般店に変更されていました。
かけうどんに鯛ちくわ天をいただきました。鯛ちくわ天も揚げたてで熱々でした。
灸まんうどんさんの時は、午前10:00までに入店すると、「灸まん１個」プレゼントがありましたが
新店のオープン時間が10:30～なので、このサービスもなくなったのかなぁ。ちょっと残念。

2026年６月18日オープン「藍音(あおのおと)」
さぬき市の人気店「さぬきうどん溜(たまり)」さんの定休日に、間借りをして営業する「藍音」さん。
毎週木曜日のみの限定営業ですので、なかなかハードルが高い。かつ、麺なくなり次第終了です。
訪問した日は、12:20現地着でした。店内行列に並ぶと自分の２人後ろの方で終了でした。
ギリギリセーフ。食べ損ねると次、いつ来れるかわかりませんので冷や冷やでした。
冷かけにとり天とちくわ天を添えていただきました。

こちらは、今年の１月にオープンした「溜　２号店」。まだ訪問できていなかったので藍音さんの帰り道に寄ってきました。
四国霊場87番札所「長尾寺」の境内にあります。
１号店の溜さんはセルフスタイルですが、２号店は一般店でした。メニューも２号店独自の構成になっています。名物は「カもちうどん」あん餅入りです。
県外の方だと、あん餅の意外性に驚かれると思いますが、県内の方だと普通に食べられます。
出汁とあんこの意外と合うんです。
しかし、今回は大きなえび天が２本付いているえび天うどん(700円)をいただきました。

6月24日にオープンしたお店がもう１店舗ありますが、まだ訪問できていませんので、
また後日ご案内したいと思います。

スタッフ