9月1日から開催!【香川のうまいものビュッフェ~秋~】
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スタッフ名:曽根一馬
秋ビュッフェでは、香川ならではのお肉や、旬を迎えた瀬戸内の魚をたっぷり楽しめます。
おすすめの一つが、香川のブランド地鶏「オリーブ地鶏」のグリルです。
オリーブ地鶏は、香川県産のオリーブを使った飼料で育てられた地鶏です。ほどよい歯ごたえがあり、噛むほどに鶏肉の旨みを感じられます。グリルで香ばしく焼き上げた一品です。
そして、お肉好きの方におすすめなのが「ひまわり牛」のローストビーフ。
ひまわり牛は、ひまわりの種から油を搾ったあとの「ひまわり油かす」を飼料に加えて育てられた香川県産の牛です。やわらかく旨みのあるお肉をローストビーフに仕上げ、5種類のソースでお好みの味を楽しめます。
ほかにも、秋においしい「紅葉鯛」や「秋鰆」のお造り、旬の魚を使った握り寿司など、瀬戸内ならではの海の幸も充実しています。
秋ビュッフェは11月30日まで開催しています。
香川のお肉と瀬戸内の海の幸がそろった秋ならではのビュッフェ。美しい瀬戸内海の景色とともに、休暇村讃岐五色台で秋の味覚を楽しんでみてはいかがですか?