9月から秋料理始まります
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スタッフ名:香西
9月1日より秋の会席料理が始まります。
1つ目は、さぬき特選会席 ~秋の極み 伊勢海老・かがわの地蛸~
秋の味覚「伊勢海老」をはじめ、香川の「地蛸」をご堪能いただける会席です。
「伊勢海老」は活造りやテルミドール、赤出汁
香川の「地蛸」は活造り・天婦羅・タコしゃぶ鍋、蛸釜飯など
贅を尽くした料理を心ゆくまで存分にお召し上がりください。
2つ目は、さぬき肉三昧会席 ~味覚の秋 オリーブ牛・オリーブ豚と秋の彩り~
オリーブ牛」はオリーブ採油後の果実を与え育て上げた讃岐牛で、コクがあり、さっぱりしていてやわらかく、しかもヘルシーな肉質です。
また銘柄肉の「オリーブ豚」も甘みのある脂はしつこくなくジューシーな味わいです。
その銘柄肉2種類のほか、県魚のハマチの造りやさっぱりとした〆鯖や海藻サラダなど、秋の彩りと共にお楽しみください。
休暇村へご宿泊の際は、どうぞごゆっくりとお召し上がりください。
さぬき特選会席 ~秋の極み 伊勢海老・かがわの地蛸~
さぬき肉三昧会席 ~味覚の秋 オリーブ牛・オリーブ豚と秋の彩