グルメ

2021.03.30

讃岐うどん 3月新店情報

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スタッフ名:田中

感染症対策をしっかりやってGOTO UDON!! 最近、うどん屋さんに行くとこのステッカーが貼られています。感染対策を施し、美味しくうどんをいただきましょう。と、いうことで3月の新店舗をご紹介します。
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令和3年3月3日にプレオープンした「ゆい製麺所」。昨年、スーパーの前で営業しているお店として、ブログで紹介しています。
そのお店が、店舗営業に切り替わりました。催事テントも雰囲気があってよかったのですが・・・
おでんやご飯ものの準備が出来次第、本格的にオープンするようですが正式には決めていないようです。訪問当時、メニューは、釜揚げとぶっかけのみでした。
最近は、琴平の藤原屋の天ぷらも登場している様です。うどんは、間違いなく美味い。
今後が楽しみなお店です。
住  所 丸亀市綾歌町岡田下258-2
営業時間 11時頃から麺が無くなり次第終了
定休日  月曜 祝、祭日の場合は翌日
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続いて令和3年3月16日プレオープン。宇宙一のかけ出汁と噂されている「まえば製麺所」が復活しました。令和元年7月より40数年ぶりの店舗全面改装の為、休業に入っていました。
3月中は、スタッフが十分に揃わないため、調理場内もバタバタしていますが、宇宙一の出汁を求めて、連日行列ができる状態です。
宇宙一の出汁で煮込まれたお揚げとちょっと派手めなかまぼこの天ぷらが人気です。
4月には、本格的にオープンする様です。

住  所  丸亀市綾歌町栗熊東 420-2
営業時間  10時半から15時
定休日   木曜
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最後は、令和3年3月16日にオープンした「手打ちうどん 空」。可愛らしいイラストが目を引きます。こちらは、先の2店舗とは違い一般店になります。席についてからオーダーします。
新店で、あまり情報がないのですが、ご夫婦で切り盛りされている様です。大将は、善通寺の麺賊で修行されているとか。
カフェの様なオシャレな店内。グラスにも空の文字が・・・かけ中とかしわ天をチョイスしました。麺はしっかりとした太麺、かしわ天はもちろん揚げたてで美味い。
今後、メニューも増やしていくようです。
住  所 善通寺市吉原町2525-3
営業時間 9時半から14時半
定休日  土曜日

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