お知らせ

2022.05.30

6月1日スタート! さぬきの特選会席~夏~

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スタッフ名:田邊

豊潤な旨みとほどよい歯応えの石茂魚(あこう)が登場!

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みなさま、こんにちは
今日は昨日に引き続き、6月からスタートする新メニューについてのご紹介です。

夏の特別会席で、瀬戸内産の『石茂魚(あこう)』や『瀬戸内あわび』、香川県の銘柄牛『オリーブ牛』を使用したお料理となっております。
造里や台物では、『石茂魚(あこう)』や『鮑』をご堪能いただけます。
あわせて創作ソースで仕上げた『オリーブ牛』ステーキ、『さぬきのめざめ』と『夏鱧』の熱々の天婦羅でご賞味いただけます。
さらに、『石茂魚(あこう)』の握り鮨は炙りと塩レモンの3種の食べ比べをご用意しております。
是非、瀬戸内の海の幸と讃岐の旬を心ゆくまで存分にお楽しみください。

※1日限定25食となっております。限定数に達した場合はご予約いただけません。

<お品書き>
前菜 夏の前菜3種盛り
造り 瀬戸内お造り5種盛り
台物 オリーブいりこ出汁海鮮しゃぶしゃぶ
洋皿 オリーブ牛ステーキ
焼物 三豊茄子の田楽
揚物 さぬきのめざめと夏鱧の天婦羅
御飯 石茂魚の握り鮨3種盛り
汁物 蓴菜(じゅんさい)と小豆島素麺『島の光』の清まし汁
香物 3種
甘味 瀬戸内レモンシャーベット
 
販売期間 6月1日(水)~8月31日(水)
宿泊料金 6月 13,500円~21,700円(税込)1名様あたり
宿泊料金 7,8月 14,500円~23,800円(税込)1名様あたり
Q会員の方は上記金額より1000円引き

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