グルメ

2022.07.10

夏のおすすめ食材「瀬戸内海産 天然石茂魚(あこう)」

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スタッフ名:梶並 玲央

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夏の特選会席のメインの食材「石茂魚(あこう)」のご紹介です。
 
「石茂魚(あこう)」はキジハタという魚で、初夏に旬を迎える漁獲量が少ない超高級魚です。
 
讃岐五色台の特選会席では、白身でありながら深い味わいの「瀬戸内海産 天然石茂魚(あこう)」を
お造りやしゃぶしゃぶ、握りずしの三種類の料理でご準備しております。是非ご賞味ください。

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