創業150年 銘菓「木守」
1,499 view
スタッフ名:横田 涼生
今回ご紹介するのは今年で創業150周年の
歴史ある和菓子屋「三友堂」です。
高松の商店街にあるお店はとても落ち着いた雰囲気があり、
とても素敵なお店です。
季節ごとにお菓子が変わり、この時期は紅葉や柿などに見立てた
秋限定の和菓子が並びます。
「三友堂」は1872年(明治5年)廃藩置県により
高松藩がなくなったことを機に藩士だった
三人の友達同士で和菓子製造を始めたのがスタートだそうです。
その中でも銘菓「木守(きまもり)」は
100年余り地元高松で愛され続けている銘菓です。
「木守」とは晩秋の柿の木に翌年の豊作を願って
たったひとつだけ残された果実の事を指す様です。
麩焼き煎餅で干し柿の羊羹をはさみ、特産の和三盆糖を溶かした密を
表面に塗ったお菓子です。
麩焼き煎餅の香ばしさがフワッと香り、
干し柿の奥ゆかしい甘さが上品な一品です。
お土産にもぴったりです。
是非、興味ある方は行ってみてはいかがでしょうか。
| 店名 |
三友堂 |
| 場所 |
香川県高松市片原町1-22 高松片原町西部商店街内 |
| 営業時間 |
9:00~18:30 |
| 電話番号 |
087-851-2258 |