グルメ

2023.08.25

あげぴっぴを作ってみた

1,044 view

スタッフ名:山田 美希

こんにちは。


今回私は、あげぴっぴ作りに挑戦しました。

皆様、「あげぴっぴ」という香川県のお菓子をご存知でしょうか。

「ぴっぴ」とは、香川県の方言で「うどん」のこと。

つまり、「あげぴっぴ」とは、「揚げたうどん」です。


所要時間は1時間もかからず、思ったよりも簡単でした。

【用意するもの】

・うどん(麺が太いものがGOOD!)

・薄力粉(麺がくっつきにくくなります)

・揚げる用の油

・味付け用の砂糖や塩など、お好みの調味料
画像1
【作り方】

① うどんを好みの長さに切る。

② ①のうどんに薄力粉を薄くまぶす。
画像1
③ ②を温めた油に入れて、きつね色になるまで揚げる。

④ 油をよく切り、お好みの味付けをしたら完成です。
画像1
味付けは、シンプルな塩にしました。


きつね色になるまで揚げたうどんは、カリカリで食べ応えがあり、おいしかったです。

午後三時のおやつとしても、晩酌のお供としてもばっちりな一品です。

あげぴっぴ、ぜひ作ってみてください。

スタッフ

Staff blog

Archive

2026年(195)
2025年(319)
2024年(316)
2023年(318)
2022年(261)
2021年(285)
2020年(323)
2019年(220)
2018年(258)
2017年(152)
PAGE TOP