シェフこだわりの食材で

旅の朝を彩る
あさごはん

地元食材と
ごはんのお友コーナーで
朝から大満足!

一日の活力は『あさごはん』から!
大人気「羽黒の浅漬け」はご朝食時にもご用意しています!

山形県庄内米や羽黒名物「しょうゆの実」を始め、大人気「羽黒の浅漬け」もご用意しています!
※お客様の人数によっては、「和食」「洋食」でご選択いただく場合もございます。

ごはんのお友コーナー

羽黒のお漬物・塩麹納豆・しょうゆの実など庄内に住む職員が厳選した庄内米「はえぬき」に合うお友コーナー

羽黒のお漬物・塩麹納豆・しょうゆの実など庄内に住む職員が厳選した庄内米「はえぬき」に合うお友コーナー

大人気 羽黒のお漬物を始め、庄内に伝わるめずらしい「塩麹納豆」や「しょうゆ実」は絶品です。

ついついご飯をおかわりしたくなる事間違いなし!

地元、鈴木養鶏場の新鮮卵

鈴木養鶏場は、このすばらしい食品を「より栄養価が高く、より安全安心を提供する」ことをモットーに、鶏舎内の管理を徹底し生産しております。

地元、鈴木養鶏場の新鮮卵

地元、鈴木養鶏場の新鮮たまごを使った温泉たまご朝の元気の源です。

厨房の職人が醤油ベースで味付け 山形名物玉こんにゃく

山形のお花見やお祭り、観光スポットに欠かす事の出来ない山形名物「玉こんにゃく」

厨房の職人が醤油ベースで味付け 山形名物玉こんにゃく

あつあつ玉こんにゃくを毎朝ご用意!からしを少しつけてお召し上がりください!

BREAKFAST

炊きたての山形ブランド米「つや姫・はえぬき」の2種類をご用意します。味の違いを食べ比べてみては
山形ならではの食材を活かした料理や地元養鶏場直送のたまご・羽黒の漬物、調理長お手製チャーシュー、山形ブランド米「はえぬき」を原料にした米粉パンなどをご用意いたします。その他山形郷土料理コーナーでは おみづけ 山形だし、しょうゆの実、玉こんにゃくなど 

庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に

庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
休暇村庄内羽黒での朝食は、「地元の新鮮な食材」と「健康」にこだわったビュッフェをご用意しております。山形県内でも朝晩の寒暖差のある庄名羽黒地区の野菜やお米は、素材の味が濃厚で甘みも強く評価が高い。新鮮さを保ちながら、体に優しい健康料理や地元の味をご提供いたします。


その他、山形の代表的なソウルフード「玉こんにゃく」、様々な野菜を刻み山形各地方により味付けが変わる「山形だし」、地元醤油醸造元製造の「しょうゆの実」など山形ならではの味をお楽しみください。食後のコーヒーはお部屋でもお召し上がりいただけるようテイクアウトにも対応しております。

感染対策として「スニーズガード」を設置しました。安心してご利用ください。

営業時間 7:15~9:00 季節により7:30~ 個盛膳になる場合がございます。




庄内彩鶏の雑炊で朝から健康に
体に優しい庄内彩鶏の雑炊
庄内彩鶏とは有名地鶏を親に持ちそのコリコリした肉と出汁を地元米の雑炊で提供、スタッフその場で出来立てを提供いたします。トッピングも豊富にご用意
2日目の芋煮カレー
山形郷土料理の中でも人気の芋煮をカレー風味に仕上げました。旨味がしみ込んだ2日目が美味しい逸品です。
出羽三山精進料理
肉や魚のフェイクフードのイメージがある精進料理ですが、庄内地方出羽三山に古くから伝わる精進料理は山菜やキノコなど大地の恵みで作られています。いわば健康食で昔の方は出羽三山詣での前に食べていたそうです。
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